Revista de Biología Tropical ISSN Impreso: 0034-7744 ISSN electrónico: 2215-2075

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Proximate composition of muscle of cage-raised red drum, <i>Sciaenops ocellatus</i> (Pisces: Sciaenidae), in Panama
Vol. 40 No. 1 (1992), Articles
Vol. 40 No. 1 (1992)

Proximate composition of muscle of cage-raised red drum, <i>Sciaenops ocellatus</i> (Pisces: Sciaenidae), in Panama

Articles
Published April 1, 1992
Humberto A Garcés B.
Department of Worldlife and Fisheries Sciences
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How to Cite

Garcés B., H. A. (1992). Proximate composition of muscle of cage-raised red drum, &lt;i&gt;Sciaenops ocellatus&lt;/i&gt; (Pisces: Sciaenidae), in Panama. Revista De Biología Tropical, 40(1), 147–148. Retrieved from https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/rbt/article/view/24508
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Abstract

La composición química del músculo de la corvina roja, Sciaenops ocellatus. cultivado en jaulas flotantes es comparable a la obtenida en cultivos de estanques de tierra o en el medio marino. La edad o el peso no fueron un factor detenninante de la composición química del músculo. Un alimento flotante del 36 % de proteína es adecuado para mantener un relativo buen crecimiento corporal, así como una aceptable calidad de composición química
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