Revista de Biología Tropical ISSN Impreso: 0034-7744 ISSN electrónico: 2215-2075

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Barboza, Natalia M, Centro de Investigación en Biología Celular y Molecular (CIBCM), Escuela de Tecnología de Alimentos, Centro Nacional en Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA), Universidad de Costa Rica, 2060 San José, Costa Rica; natalia.barboza@ucr.ac.cr, Costa Rica