Perspectivas en la formación de la persona médica veterinaria y zootecnista basada en los conocimientos de estudiantes del curso de Nutrición Animal, Colombia

Resumen

En el programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia (MVZ) de UNILLANOS, se han observado dificultades para integrar las Ciencias Naturales básicas con las aplicadas en áreas como: sanidad, producción animal y extensión rural. En el currículo de MVZ está incluido el curso de Nutrición, que es básico para la producción animal y futuro desempeño profesional. El propósito de esta investigación fue establecer estrategias pedagógicas para la formación académica del MVZ, fundamentándose en los conocimientos adquiridos por el estudiantado en el curso de Nutrición Animal y su aplicación para afrontar la realidad del sector pecuario. La investigación está enmarcada dentro de un paradigma interpretativo, con un enfoque cualitativo descriptivo aplicando el método fenomenológico, por lo tanto, los hallazgos pueden contribuir a una mejor comprensión de este fenómeno. La técnica que se utilizó para la recopilación de la información fue una entrevista semiestructurada, aplicada a 60 personas estudiantes en los años 2023 y 2024. La información del instrumento se organizó en las siguientes categorías: conocimientos previos, aprendizaje de nutrición animal, realidad socio productiva: aplicación de conocimientos, dominios cognoscitivos, técnicos y sociales y aplicabilidad a la actividad pecuaria en su ejercicio profesional. Los resultados muestran que el estudiantado identificó como áreas fundamentales para abordar el curso de Nutrición Animal, los conocimientos en biología, química, bioquímica, fisiología y matemáticas. Además, que la enseñanza de este curso requiere que se combine la teoría y práctica, promoviendo la autonomía estudiantil a través de guías, talleres y proyectos, para desarrollar el pensamiento lógico, y así impulsar un aprendizaje activo con la integración de contexto productivo. Los enfoques innovadores identificados por las personas estudiantes fueron: nutrición de precisión, microbiología digestiva, bioeconomía circular, genómica y nutrición de bajas emisiones, lo cual mejora la sostenibilidad y bienestar animal. Por lo tanto, es fundamental que las personas docentes se actualicen en el uso de las TIC, para enseñar el diseño de programas nutricionales según el sistema productivo, favoreciendo enfoques didácticos contextualizados y efectivos. Se concluye que los enfoques innovadores se pueden plantear en proyectos multidisciplinarios, para permitir al cuerpo estudiantil aplicar sus conocimientos situaciones reales del sector pecuario.