Las primeras comidas: Prácticas y significados de la alimentación complementaria de madres y padres según nivel socioeducativo en Argentina
DOI:
https://doi.org/10.15517/tek2eq67Palabras clave:
Alimentación Complementaria, Prácticas Alimentarias, Desigualdades socialesResumen
Introducción: El objetivo de este trabajo es caracterizar las prácticas y significados de las madres y padres de diferente nivel socioeducativo vinculadas a la incorporación de los primeros alimentos ofrecidos a sus hijos e hijas en Santa Fe (Argentina) en 2023. Metodología: El estudio es descriptivo-exploratorio con un enfoque cualitativo hermenéutico de índole sociocrítico. Se realizaron entrevistas y cuestionarios a un total de 43 madres y padres residentes de las ciudades de Santa Fe y Recreo de la provincia de Santa Fe. Resultados: Existen importantes fragmentaciones en las prácticas alimentarias organizadas en torno a las creencias y valoraciones propias del grupo y de la permeabilidad del discurso biomédico que se identifica en las personas que pertenecen al grupo más aventajado, así como del rol organizador de las prácticas que tienen las redes de cuidado en los sectores más vulnerables. Como limitaciones se identifica el no haber contemplado diferentes gradientes de estratos sociodemográficos. Conclusiones: El trabajo persigue aportar elementos que habiliten procesos de revisión de las aproximaciones tradicionales vinculadas a la alimentación infantil temprana dado que ésta asume variantes gestadas desde el entorno y el grupo social particular de procedencia.
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