Cambios en indicadores de inseguridad alimentaria y estrategias de afrontamiento del hogar, antes y después de la estrategia de bono alimentario en Medellín, Colombia (2024)
DOI:
https://doi.org/10.15517/3dfx2846Palabras clave:
seguridad alimentaria, asistencia alimentaria, poblaciones vulnerables, política públicaResumen
Introducción: La inseguridad alimentaria consiste en la dificultad que enfrentan los individuos para acceder a alimentos inocuos en cantidad y calidad para cubrir sus requerimientos nutricionales, de acuerdo con sus gustos y preferencias logrando una vida saludable y activa. En el Distrito de Medellín las estrategias de asistencia alimentaria buscan garantizar el acceso a los alimentos en grupos vulnerables, a través de la entrega de paquetes y bonos alimentarios. El objetivo de la investigación fue evaluar el efecto de la entrega periódica de bonos para redimir en alimentos sobre la percepción de seguridad alimentaria y las estrategias de afrontamiento en los hogares mediante la aplicación de cuestionarios antes y después de participar en el proyecto. Metodología: Se realizó un estudio de fuente secundaria con un diseño observacional longitudinal, que contó con una muestra de 317 hogares beneficiarios de la estrategia bono alimentario durante el año 2024. Se analizaron los resultados de las mediciones realizadas antes y después de la intervención mediante los cuestionarios de percepción de inseguridad alimentaria y estrategias de afrontamiento, comparando los cambios observados en ambos momentos. Resultados: La entrega del bono alimentario tuvo un efecto positivo en la reducción de la percepción de inseguridad alimentaria reflejado en el descenso de la mediana de 12 a 5 puntos y los cambios en los puntajes del RCSI de 21 a 10 puntos, lo que representa más de la mitad respecto tras la intervención. Conclusiones: Aunque la entrega periódica de bonos para redimir alimentos tuvo un efecto positivo en la percepción de seguridad alimentaria y en la reducción de las estrategias de afrontamiento de los hogares beneficiarios. Sin embargo, dada la naturaleza multifactorial de la inseguridad alimentaria, esta estrategia debe complementarse con acciones orientadas al fortalecimiento de los medios de vida y al mejoramiento de las condiciones socioeconómicas de los hogares.
Descargas
Referencias
Alcaldía de Medellín. (2018). Política pública de seguridad y soberanía alimentaria y nutricional de Medellín: Plan de seguridad y soberanía alimentaria y nutricional del municipio de Medellín.
Alcaldía de Medellín. (2024a). Plan de desarrollo municipal “Medellín Te Quiere” 2024–2027. https://www.medellin.gov.co/es/wp-content/uploads/2025/05/Plan-de-Desarrollo-Distrital-2024-2027.pdf
Alcaldía de Medellín. (2024b). Resultados encuesta de calidad de vida, 2024. Departamento Administrativo de Planeación. https://www.medellin.gov.co/es/departamento-administrativo-de-planeacion/
Concejo de Medellín. (2005). Acuerdo municipal 38 de 2005 (julio 30): Por el cual se establece la política pública de seguridad y soberanía alimentaria y nutricional en Medellín. https://www.medellin.gov.co/es/wp-content/uploads/2022/08/acuerdo-0038-2005.pdf
Concejo de Medellín. (2013). Acuerdo municipal 100 de 2013 (enero 17): Por medio del cual se complementa el Acuerdo municipal 38 de 2005 que establece la política pública de seguridad y soberanía alimentaria y nutricional en Medellín. https://www.medellin.gov.co/es/wp-content/uploads/2022/08/Acuerdo-100-de-2013.pdf
Dad, F., Dibari, F., Kebede, A., Lefu, E., Ndumiyana, T., & Butaumocho, B. (2023). Digitalisation in the WFP fresh food voucher programme: A pilot study from rural Amhara region, Ethiopia. Frontiers in Nutrition, 10, Article 1217794. https://doi.org/10.3389/fnut.2023.1217794 DOI: https://doi.org/10.3389/fnut.2023.1217794
De Groot, R., Palermo, T., Handa, S., Ragno, L. P., & Peterman, A. (2017). Cash transfers and child nutrition: Pathways and impacts. Development Policy Review, 35(5), 621–643. https://doi.org/10.1111/dpr.12255 DOI: https://doi.org/10.1111/dpr.12255
Departamento Administrativo Nacional de Estadística y Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. (2022). Nota estadística: Escala de experiencia de inseguridad alimentaria-FIES. https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/notas-estadisticas/NotaEstadistica-FIES-DANE-FAO.pdf
Departamento Nacional de Planeación. (2008, marzo 31). Documento Conpes Social 113: Política nacional de seguridad alimentaria y nutricional (PSAN). https://www.minagricultura.gov.co/Normatividad/Conpes/Conpes%20113%20de%202008.pdf
Fang, T., Tran, A., Oranga, B., Kopper, R., & Kang, Y. (2024). Associations between a cash voucher intervention, food consumption, and coping strategies in Somali food-insecure populations. Agriculture & Food Security, 13(1), Article 8. https://doi.org/10.1186/s40066-023-00458-w DOI: https://doi.org/10.1186/s40066-023-00458-w
Garner, J. A., Coombs, C., Savoie-Roskos, M. R., Durward, C., & Seguin-Fowler, R. A. (2020). A qualitative evaluation of Double Up Food Bucks Farmers’ Market incentive program access. Journal of Nutrition Education and Behavior, 52(7), 705–712. https://doi.org/10.1016/j.jneb.2019.11.010 DOI: https://doi.org/10.1016/j.jneb.2019.11.010
Hernández-Vásquez, A., Visconti-Lopez, F. J., & Vargas-Fernández, R. (2022). Factors associated with food insecurity in Latin America and the Caribbean countries: A cross-sectional analysis of 13 countries. Nutrients, 14(15), 3190, Article 3190. https://doi.org/10.3390/nu14153190 DOI: https://doi.org/10.3390/nu14153190
IndiKit. (s. f.). Índice de estrategias de afrontamiento reducido (rCSI). https://es.indikit.net
López, L. P. M., Castaño, L. S. Á., & Isaza, E. J. P. (2017). Las políticas alimentarias y nutricionales en Colombia y América Latina: Historia, contexto y desafíos. Editorial Universidad de Antioquia. https://libros.udea.edu.co/index.php/editorial_udea/catalog/book/25
Melcon, M. O., Alet, M. J., & Ameriso, S. F. (2025). Sesgos en neuroepidemiología: Consecuencias y recomendaciones. Neurología Argentina, 17(2), 112–120. https://doi.org/10.1016/j.neuarg.2025.04.002 DOI: https://doi.org/10.1016/j.neuarg.2025.04.002
Miguel-Berges, M. L., Jimeno-Martínez, A., Larruy-García, A., Moreno, L. A., Rodríguez, G., & Iguacel, I. (2022). The effect of food vouchers and an educational intervention on promoting healthy eating in vulnerable families: A pilot study. Nutrients, 14(23), 4980, Article 4980. https://doi.org/10.3390/nu14234980 DOI: https://doi.org/10.3390/nu14234980
Mohammadi-Nasrabadi, F., Omidvar, N., Vedadhir, A., Khoshfetrat, M.-R., Houshyar-Rad, A., Abdollahi, M., Zerafati-Shoae, N., & Mehrabi, Y. (2023). Cash transfer versus staple food subsidies: An effective factor on food security and expenditure of urban households in Iran. Journal of Nutrition and Food Security. https://doi.org/10.18502/jnfs.v8i2.12596 DOI: https://doi.org/10.18502/jnfs.v8i2.12596
Nchanji, E. B., & Lutomia, C. K. (2021). Regional impact of COVID-19 on the production and food security of common bean smallholder farmers in Sub-Saharan Africa: Implication for SDGs. Global Food Security, 29, 100524, Article 100524. https://doi.org/10.1016/j.gfs.2021.100524 DOI: https://doi.org/10.1016/j.gfs.2021.100524
Nguyen, B., & Drees, B. M. (2022). Food and nutrition security in clinical settings. Missouri Medicine, 119(2), 167–172.
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola, Organización Panamericana de la Salud, Organización Mundial de la Salud, Fondo Internacional de Emergencia de las Naciones Unidas para la Infancia y Programa Mundial de Alimentos. América Latina y el Caribe: Panorama regional de la seguridad alimentaria y la nutrición 2024. https://doi.org/10.4060/cd3877es DOI: https://doi.org/10.4060/cd3877es
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola, Fondo Internacional de Emergencia de las Naciones Unidas para la Infancia, Programa Mundial de Alimentos y Organización Mundial de la Salud. (2024). El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2024. https://doi.org/10.4060/cd1254es DOI: https://doi.org/10.4060/cd1254es
Pouwels, K. B., Widyakusuma, N. N., Groenwold, R. H. H., & Hak, E. (2016). Quality of reporting of confounding remained suboptimal after the STROBE guideline. Journal of Clinical Epidemiology, 69, 217–224. https://doi.org/10.1016/j.jclinepi.2015.08.009 DOI: https://doi.org/10.1016/j.jclinepi.2015.08.009
Programa Mundial de Alimentos [PMA]. (2026). Reduced Coping Strategies Index (rCSI). VAM Resource Centre. https://vamresources.manuals.wfp.org/docs/reduced-coping-strategies-index
Rodríguez-Villamil, N., & Arboleda-Montoya, L. M. (2022). Estrategias de afrontamiento para acceder a los alimentos en hogares del departamento de Antioquia, Colombia. Cadernos de Saúde Pública, 38(3), Article e00146521. https://doi.org/10.1590/0102-311x00146521 DOI: https://doi.org/10.1590/0102-311x00146521
Röth Deubel, A. N. (2011). Introducción para el análisis de las políticas públicas. Cuadernos de Administración, 19(30), 113–128. https://doi.org/10.25100/cdea.v19i30.120 DOI: https://doi.org/10.25100/cdea.v19i30.120
Saldivar-Frausto, M., Unar-Munguía, M., Méndez-Gómez-Humarán, I., Rodríguez-Ramírez, S., & Shamah-Levy, T. (2022). Effect of a conditional cash transference program on food insecurity in Mexican households: 2012–2016. Public Health Nutrition, 25(4), 1084–1093. https://doi.org/10.1017/S1368980021003918 DOI: https://doi.org/10.1017/S1368980021003918
Savy, M., Fortin, S., Kameli, Y., Renault, S., Couderc, C., Gamli, A., Amouzou, K., Perenze, M. L., & Martin-Prevel, Y. (2020). Impact of a food voucher program in alleviating household food insecurity in two cities in Senegal during a food price crisis. Food Security, 12(2), 465–478. https://doi.org/10.1007/s12571-019-00996-x DOI: https://doi.org/10.1007/s12571-019-00996-x
Segall Corrêa, A. M., Álvarez Uribe, M. C., Melgar-Quiñónez, H., & Pérez-Escamilla, R. (2012). Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria (ELCSA): Manual de uso y aplicación. Comité Científico de la ELCSA. https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/a14d12d0-db25-4356-a33d-f89dbeeebb09/content
Shi, A. X., Zivich, P. N., & Chu, H. (2024). A comprehensive review and tutorial on confounding adjustment methods for estimating treatment effects using observational data. Applied Sciences, 14(9), Article 3662. https://doi.org/10.3390/app14093662 DOI: https://doi.org/10.3390/app14093662
Sullivan, G. M., & Feinn, R. (2012). Using effect size—Or why the p value is not enough. Journal of Graduate Medical Education, 4(3), 279–282. https://doi.org/10.4300/JGME-D-12-00156.1 DOI: https://doi.org/10.4300/JGME-D-12-00156.1
Sumsion, R. M., June, H. M., & Cope, M. R. (2023). Measuring food insecurity: The problem with semantics. Foods, 12(9), Article 1816. https://doi.org/10.3390/foods12091816 DOI: https://doi.org/10.3390/foods12091816
Swart, E., Bitzer, E., Gothe, H., Harling, M., Hoffmann, F., Horenkamp-Sonntag, D., Maier, B., March, S., Petzold, T., Röhrig, R., Rommel, A., Schink, T., Wagner, C., Wobbe, S., & Schmitt, J. (2016). STandardisierte BerichtsROutine für Sekundärdaten Analysen (STROSA) – ein konsentierter Berichtsstandard für Deutschland, Version 2. Das Gesundheitswesen, 78(S1), e145–e160. https://doi.org/10.1055/s-0042-108647 DOI: https://doi.org/10.1055/s-0042-108647
Teta, I., Foudjo, B. U. S., Nielsen, J. N., Oben, J., Nguefack-Tsague, G., Ntentie, F. R., Cakir, V., Klemm, R., & Kang, Y. (2023). Outcomes of a food voucher program and factors associated with the recovery rate of children with moderate acute malnutrition in Far North Cameroon. Journal of Health, Population and Nutrition, 42(1), Article 37. https://doi.org/10.1186/s41043-023-00379-1 DOI: https://doi.org/10.1186/s41043-023-00379-1
Vandenbroucke, J. P., Von Elm, E., Altman, D. G., Gøtzsche, P. C., Mulrow, C. D., Pocock, S. J., Poole, C., Schlesselman, J. J., & Egger, M. (2009). Mejorar la comunicación de estudios observacionales en epidemiología (STROBE): Explicación y elaboración. Gaceta Sanitaria, 23(2), 158.e1–158.e28. https://doi.org/10.1016/j.gaceta.2008.12.001 DOI: https://doi.org/10.1016/j.gaceta.2008.12.001
Vasudev, C., Mishra, S., Rathi, A., Fledderjohann, J., & Vellakkal, S. (2026). Diverse coping strategies for food insecurity: A qualitative study of economically precarious households in India in the context of COVID-19. PLOS ONE, 21(6), Article e0350020. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0350020 DOI: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0350020
Wei, J. C., Kuo, P., & Chang, R. (2025). Strategies to avoid confounders and bias in observational studies. International Journal of Rheumatic Diseases, 28(1), Article e70076. https://doi.org/10.1111/1756-185X.70076 DOI: https://doi.org/10.1111/1756-185X.70076
Wijesinghe, M. S. D., Karawita, U. G., Nissanka, N. A. K. A., Gunawardana, B. M. I., Weerasinghe, W. M. P. C., Supun, Y. A., Peiris, D. R., Bandara, R. D., & Batuwanthudawe, R. (2024). Improving dietary diversity and food security among low-income families during financial crisis using cash transfers and mHealth: Experience from two selected districts in Sri Lanka. BMC Nutrition, 10(1), Article 150. https://doi.org/10.1186/s40795-024-00958-3 DOI: https://doi.org/10.1186/s40795-024-00958-3
Descargas
Publicado
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2026 Jenifer Puerta Zapata, Elizabeth Cristina Sánchez Orozco, Catalina Echavarría Osorio, Valeria Yánez Triana, Manuela Arango Ruiz, Santiago Gómez Velásquez (Autor/a)
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0.
Población y Salud en Mesoamérica informa a sus autores y lectores que toda publicación debe ser entregada con la Carta de Aceptación de Condiciones de Derechos de Autor donde se le solicita a los autores la autorización para someter el artículo a consideración la Revista para que ésta realice cualquiera de las siguientes actividades:
- La edición gráfica y de estilo de la obra o parte de ésta.
- La publicación y reproducción íntegra de la obra o parte de esta, tanto por medios impresos como electrónicos, incluyendo Internet y cualquier otra tecnología conocida o por conocer.
- La traducción a cualquier idioma o dialecto de la obra o parte de esta.
- La adaptación de la obra a formatos de lectura, sonido, voz y cualquier otra representación o mecanismo técnico disponible, que posibilite su acceso para personas no videntes parcial o totalmente, o con alguna otra forma de capacidades especiales que les impida su acceso a la lectura convencional del artículo.
- La distribución y puesta a disposición de la obra al público, de tal forma que el público pueda tener acceso a ellas desde el momento y lugar que cada quien elija, a través de los mecanismos físicos o electrónicos de que disponga.
- Cualquier otra forma de utilización, proceso o sistema conocido o por conocerse que se relacione con las actividades y fines editoriales a los cuales se vincula la Revista.
El formato de la Carta es PDF con campos auto-rellenables para la incorporación de los datos básicos del manuscrito y del autor de correspondencia. Puede acceder a la Carta si da clic AQUÍ. Si tiene una duda, escriba a revista.ccp@ucr.ac.cr
Además, el contenido de este sitio está protegido bajo licencia Reconocimiento - No comercial - Compartir igual (by-nc-sa) con el que se permite el uso comercial de la obra original o trabajos derivados y la distribución de las cuales se debe hacer con la misma licencia que gobierna la obra original. El diseño gráfico, las imágenes y los textos generados por la revista e-Ciencias de la Información son propiedad de la Universidad de Costa Rica y se encuentran licenciadas con Creative Commons Atribución - NoComercial - Compatitr Igual 4.0 Internacional
Los autores/as que publiquen en esta revista aceptan las siguientes condiciones:
-Los autores/as conservan sus derechos morales sobre la publicación y ceden los patrimoniales mencionados en la Carta de Cesión de Derechos con la licencia Creative Commons Atribución - NoComercial - Compatitr Igual 4.0 Internacional, que permite a terceros utilizar lo publicado siempre que mencionen la autoría del trabajo y a la primera publicación en esta revista.
-Los autores/as pueden realizar otros acuerdos contractuales independientes y adicionales para la distribución no exclusiva de la versión del artículo publicado en esta revista (p. ej., incluirlo en un repositorio institucional o publicarlo en un libro) siempre que indiquen claramente que el trabajo se publicó por primera vez en esta revista.
Esta política es establecida de acuerdo con la Ley 6638 sobre Derechos de Autor y Conexos de la República de Costa Rica.
