General Information
Wong González, Eric, Universidad de Costa Rica, Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Escuela de Tecnología de Alimentos, Costa Rica
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Agronomía Mesoamericana 2010: Agronomía Mesoamericana: Vol. 21, Issue 2 (July-December) - Technical Information
¿Después de un análisis de variancia?qué? Ejemplos en ciencia de alimentos
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Agronomía Mesoamericana 2008: Agronomía Mesoamericana: Vol. 19, Issue 2 (July-December) - Technical Notes
Robustez del recuento total aerobio al modificar la etapa de diluciones decimales
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Agronomía Mesoamericana 2008: Agronomía Mesoamericana: Vol. 19, Issue 1 (January-June) - Technical Information
Metodología para realizar estudios de evidencia microbiológica en plantas procesadoras de alimentos
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Agronomía Mesoamericana 2010: Agronomía Mesoamericana: Vol. 21, Issue 2 (July-December) - Technical Notes
Reducción de la cantidad de vibrio mimicus con calor o ácido acético en huevo de tortuga (Lepidochelys olivacea)
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Agronomía Mesoamericana 2008: Agronomía Mesoamericana: Vol. 19, Issue 2 (July-December) - Articles
Sobrevivencia de Vibrio mimicus en la clara y en la yema del huevo de tortuga lora (Lepidochelys olivacea)
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Agronomía Mesoamericana 2007: Agronomía Mesoamericana: Vol. 18, Issue 2 (July-December) - Technical Notes
Penetración de Vibrio mimicus a través de la cáscara del huevo de tortuga lora (Lepidochelys olivacea)
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