Actividad antibacteriana de un extracto acuoso de propóleo del municipio de Irapuato, Guanajuato, México.
DOI:
https://doi.org/10.15517/am.v28i1.24253Palabras clave:
Apis mellifera, propóleo mexicano, actividad antimicrobiana.Resumen
El objetivo del presente trabajo fue evaluar la actividad antibacteriana de un extracto acuoso de propóleo. En febrero de 2015 se colectó el propóleo en un apiario ubicado en Irapuato, Guanajuato, México. 300 g de propóleo fueron fraccionados y adicionados a 500 ml de etanol al 70%, en agitación continua por quince días. Por ltración al vacío, se separó la fase líquida, y el etanol contenido en ella fue evaporado en un rotoevaporador accionado a noventa revoluciones por minuto (rpm) y 80 oC. El residuo final fue resuspendido en agua destilada, obteniéndose así el extracto acuoso. Un extracto de propóleo obtenido con etanol concentrado fue utilizado como control de referencia, además se incluyeron controles de etanol y agua. La actividad antibacteriana de los extractos fue evaluada mediante la técnica de difusión en agar, utilizando cepas de Escherichia coli (ATCC-10536), Salmonella typhimurium (ATCC-13311), Listeria monocytogenes (ATCC-19115) y Staphylococcus aureus (ATCC-11632), desarrolladas en tripticaseina-soya- agar, incubadas a 37 °C por veinticuatro horas (h) y se midió el halo de inhibición al término de dicho tiempo. Solo el extracto etanólico usado como control tuvo actividad antimicrobiana contra S. aureus y L. monocytogenes, más no se encontró respuesta para E. coli y S. typhimurium. El extracto acuoso no tuvo efecto sobre ninguna de las cuatro bacterias evaluadas, concluyéndose que los ingredientes activos del propóleo no son solubles en agua, por lo que se pierden en un proceso de extracción acuosa.
Descargas
Citas
Aliboni, A. 2014. Propolis from northern California and Oregon: chemical composition, botanical origin, and content of allergens. Z. Naturforsch C. Bio. Sci. 69:10-20.
Bankova, V., M. Popova, and B. Trusheva. 2014. Propolis volatile compounds: chemical diversity and biological activity: a review. Chem. Cent. J. 8:28. doi:10.1186/1752-153X-8-28
Bilgin, G., K. Kismet, S. Kuru, F. Kaya, M. Senes, Y. Bayrakceken, N. Yumusak, F.T. Celikkan, E. Erdemli, O.G. Celemli, K. Sorkun, and G. Koca. 2016. Ultrastructural investigation of the protective effects of propolis on bleomycin induced pulmonary brosis. Biotech. Histochem. 91:195-203.
Carrillo, M.L., L.N. Castillo, y R. Mauricio. 2011. Evaluación de la actividad antimicrobiana de extractos de propóleos de la Huasteca Potosina (México). Inf. Tecnol. 22:21-28.
Choi, Y.M., D.O. Noh, S.Y. Cho, H.J. Suh, K.M. Kim, and J.M. Kim. 2006. Antioxidant and antimicrobial activities of propolis from several regions of Korea. LWT Food Sci. Technol. 39:756-761.
Gavanji, S., B. Larki, A.J. Zand, E. Mohammadi, M. Mehrasa, and A.H. Taraghian. 2012. Comparative effects of propolis of honey bee on pathogenic bacteria. Afr. J. Pharm. Pharmacol. 6:2408-2412.
González, M.J., M.L. Juárez, H. Ramírez, C.I. Soto, L. Carrillo, and T.A. Cruz. 2015. Protective effect of a mexican propolis on MDBK cells exposed to Aujeszky’s disease virus (Pseudorabies virus). Afr. J. Tradit. Complement. Altern. Med. 12:106-111.
Heon, K.P., K. Sang, and S. Chang. 2008. Antimicrobial activity of water soluble propolis. Korean J. Food Nutr. 21:15-21.
Kim, Y.H., and H.J. Chung. 2011. The effects of Korean propolis against foodborne pathogens and transmission electron microscopic examination. New Biotechnol. 28:713-718.
Kim, K.T., E.J. Yeo, Y.S. Han, S.Y. Nah, and H.D. Paik. 2005. Antimicrobial, anti-in ammatory, and anti- oxidative effects of water and ethanol extracted Brazilian propolis. Food Sci. Biotechnol. 14:474-478.
Kuropatnicki, A.K., E. Szliszka, and W. Krol. 2013. Historical aspects of propolis research in modern times. J. Evid. Based Complement. Altern. Med. 2013:1-11.
Li, A., H. Xuan, A. Sun, R. Liu, and J. Cui. 2016. Preparative separation of polyphenols from water-soluble fraction of Chinese propolis using macroporous absorptive resin coupled with preparative high performance liquid chromatography. J. Chromatogr. B. Analyt. Technol. Biomed. Life Sci. 1012:42-49.
Londono, O.A., J.G. Ávila, M.M. Canales, C.T. Hernández, P.R. Serrano, C.M. Flores, A. Durán, J.G. Penieres, C.G. García, and T.A. Cruz. 2010. Antibacterial comparative study between extracts of Mexican propolis and of three plants which use Apis mellifera for its production. J. Anim. Vet. Adv. 9:1250-1254.
Mavri, A., H. Abramovic, T. Polak, J. Bertoncelj, P. Jamnik, S. Smole, and B. Jersek. 2012. Chemical properties and antioxidant and antimicrobial activities of Slovenian propolis. Chem. Biodivers. 9:1545-1558.
Nina, N., B. Lima, G.E. Feresin, A. Giménez, E. Salamanca, and G. Schmeda. 2016a. Antibacterial and leishmanicidal activity of Bolivian propolis. Lett. Appl. Microbiol. 62:290-296.
Nina, N., C. Quispe, F. Jiménez, C. Theoduloz, A. Giménez, and G. Schmeda. 2016b. Chemical pro ling and antioxidant activity of Bolivian propolis. J. Sci. Food Agr. 96:2142-2153.
Osés, S.M., A. Pascual, M.A. Fernández, T.M. López, and M.T. Sancho. 2016. Bioactive properties of honey with propolis. Food Chem. 196:1215-1223.
Rahman, M.M., A. Richardson, and M. So an. 2010. Antibacterial activity of propolis and honey against Staphylococcus aureus and Escherichia coli. Afr. J. Microbiol. Res. 4:1872-1878.
Serra, B.J., and A. Lacalle. 2012. The antimicrobial effects of propolis collected in different regions in the Basque Country (Northern Spain). World J. Microbiol. Biotechnol. 28:1351-1358.
Sotero, A.B., L. Rodrigues, R.K. Barroso, R.R. Batista, S. Abreu, R. Fernández, and B.C. Vasconcelos. 2015. Antifungal activity of propolis against Candida species isolated from cases of chronic periodontitis. Braz. Oral Res. 29:1-6.
Siripatrawan, U., W. Vitchayakitti, and R. Sanguandeekul. 2013. Antioxidant and antimicrobial properties of Thai propolis extracted using ethanol aqueous solution. Int. J. Food Sci. Tech. 48:22-27.
Yang, H., Z. Huang, Y. Chen, C. Zhang, M. Ye, and L. Wang. 2016. Evaluation of the contributions of polyphenols in Chinese propolis by on-line HPLC-ABTS method. Eur. Food Res. Technol. 242:537-546.
Yildirim, A., G.G. Duran, N. Duran, K. Jenedi, B.S. Bolgul, M. Miraloglu, and M. Muz. 2016. Antiviral activity of hatay propolis against replication of herpes simplex virus type 1 and type 2. Med. Sci. Monit. 22:422-430.
Archivos adicionales
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
1. Política propuesta para revistas de acceso abierto
Los autores/as que publiquen en esta revista aceptan las siguientes condiciones:
- Los autores/as conservan los derechos morales de autor y ceden a la revista el derecho de la primera publicación, con el trabajo registrado con la licencia de atribución, no comercial y sin obra derivada de Creative Commons, que permite a terceros utilizar lo publicado siempre que mencionen la autoría del trabajo y a la primera publicación en esta revista, no se puede hacer uso de la obra con propósitos comerciales y no se puede utilizar las publicaciones para remezclar, transformar o crear otra obra.
- Los autores/as pueden realizar otros acuerdos contractuales independientes y adicionales para la distribución no exclusiva de la versión del artículo publicado en esta revista (p. ej., incluirlo en un repositorio institucional o publicarlo en un libro) siempre que indiquen claramente que el trabajo se publicó por primera vez en esta revista.
- Se permite y recomienda a los autores/as a publicar su trabajo en Internet (por ejemplo en páginas institucionales o personales) antes y durante el proceso de revisión y publicación, ya que puede conducir a intercambios productivos y a una mayor y más rápida difusión del trabajo publicado (vea The Effect of Open Access).
