Degradabilidad ruminal de la alfalfa en la zona oriental del Valle Central de Costa Rica

Carlos Boschini Figueroa; Pablo Chacon-Hernandez

doi:10.15517/ma.v28i3.26216

Autores/as

Carlos Boschini Figueroa Universidad de Costa Rica
Pablo Chacon-Hernandez Universidad de Costa Rica

DOI:

https://doi.org/10.15517/ma.v28i3.26216

Palabras clave:

Medicago sativa, nutrición de rumiantes, digestibilidad in situ.

Resumen

El objetivo del trabajo fue evaluar en bovinos de leche, el potencial de degradabilidad ruminal de cuatro variedades de alfalfa (Medicago sativa) desarrolladas en la República Argentina. La investigación se llevó a cabo en la Estación Experimental Alfredo Volio Mata, localizada en la provincia de Cartago, Costa Rica; la zona presenta una temperatura promedio de 17,9 °C, una altura de 1542 msnm y precipitación de 1465,9 mm anuales distribuidos principalmente de mayo a noviembre. El muestreo fue realizado durante la época lluviosa del año 2014, por medio de la cosecha de alfalfa, a nivel del suelo, de muestras de las variedades Mora, Patricia, Victoria y Súper Monarca, a edades de cosecha de 28, 35, 42, 49, 56 y 63 días de rebrote; todas las muestras fueron secadas, molidas e incubadas por duplicado en dos vacas Jersey-Reyna fistuladas ruminalmente, por 0, 3, 6, 12, 24 y 48 horas. Los resultados fueron analizados mediante el algoritmo de Marquardt con el programa estadístico SAS. Solo hubo diferencias estadísticamente significativas (p<0,05) para las fracciones solubles y la tasa de degradación según la edad de cosecha, con valores de fracción soluble, potencialmente degradable y tasa de degradación entre 35,34%-44,65%, 36,46%-39,96% y 0,0734/h-0,1176/h, respectivamente. Asimismo, se obtuvieron porcentajes de degradabilidad efectiva entre 59,06%-67,09%, con una tasa de paso de 6%/h, según el tiempo de rebrote. Según los resultados obtenidos, las variedades analizadas de M. sativa mostraron un forraje digestible y con potencial para uso en animales altamente productivos.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Citas

Andrighetto, I., L. Bailoni, G. Cozzi, H.F. Tolosa, B. Hartman, M. Hinds, and D. Sapienza. 1993. Observations on in situ degradation of forage cell components in Alfalfa and Italian Ryegrass. J. Dairy Sci. 76:2624-2631.

Balde, A.T., J.H. Vandersall, R.A. Erdman, J.B. Reeves-III, and B.P. Glenn. 1993. Effect of stage of maturity of alfalfa and orchardgrass on in situ dry matter and crude protein degradability and amino acid composition. Anim. Feed Sci. Technol. 44:29-43.

Blache, D., S.K. Maloney, and D.K. Revell. 2008. Use and limitations of alternative feed resources to sustain and improve reproductive performance in sheep and goats. Anim. Feed Sci. Technol. 147:140-157.

Boschini, C. 2001. Degradabilidad in situ de la materia seca, proteína y fibra del forraje de morera (Morus alba). Agron. Mesoam. 12:79-87.

Boschini, C., y A.L. Amador. 2001. Degradabilidad ruminal de la planta de sorgo negro forrajero (Sorghum almum) en diferentes etapas de crecimiento. Agron. Mesoam. 12:169-174.

Broderick, G.A., and D.R. Buxton. 1991. Genetic variation in alfalfa for ruminal protein degradability. Can. J. Anim. Sci. 71:755-760.

Canbolat, O., A. Kamalak, C.O. Ozkan, A. Erol, M. Sahin, E. Karakas, and E. Ozkose. 2006. Prediction of relative feed value of alfalfa hays harvested at different maturity stages using in vitro gas production. Liv. Res. Rural Dev. 18:1-8.

Cao, B.B., R. Wang, Y.K. Bo, S. Bai, and H.J. Yang. 2016. In situ rumen digestibility of ester-linked ferulic and p-coumaric acids in crop stover or straws in comparison with alfalfa and Chinese wild ryegrass. Anim. Feed Sci. Technol. 212:27-34.

Coblentz, W.K., J.O. Fritz, W.H. Fick, R.C. Cochran, and J.E. Shirley. 1998. In situ dry matter, nitrogen, and fiber degradation of alfalfa, red clover, and eastern gamagrass at four maturities. J. Dairy Sci. 81:150-161.

Coblentz, W.K., and P.C. Hoffman. 2009. Effects of bale moisture and bale diameter on spontaneous heating, dry matter recovery, in vitro true digestibility, and in situ disappearance kinetics of alfalfa-orchardgrass hays. J. Dairy Sci. 92:2853-2874.

CSIRO (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation). 2007. Nutrient requirements of domesticated ruminants. CSIRO Publishing, AUS.

Chacón-Hernández, P., y C. Boschini-Figueroa. 2016. Crecimiento del ganado caprino en una finca del Valle Central de Costa Rica. Agron. Mesoam. 27:159-165.

Foster, J.L., J.P. Muir, B.D. Lambert, and D. Pawelek. 2007. In situ and in vitro degradation of native Texas warm-season legumes and alfalfa in goats and steers fed a sorghum-sudan basal diet. Anim. Feed Sci. Technol. 133:228-239.

Hassanat, F., R. Gervais, C. Julien, D.I. Massé, A. Lettat, P.Y. Chouinard, H.V. Petit, and C. Benchaar. 2013. Replacing alfalfa silage with corn silage in dairy cow diets: Effects on enteric methane production, ruminal fermentation, digestion, N balance, and milk production. J. Dairy Sci. 96:4553-4567.

Jung, H.G., and F.M. Engels. 2001. Alfalfa stem tissues: rate and extent of cell-wall thinning during ruminal degradation. Neth. J. Agric. Sci. 49:3-13.

Kabi, F., and F.B. Bareeba. 2008. Herbage biomass production and nutritive value of mulberry (Morus alba) and Calliandra calothyrsus harvested at different cutting frequencies. Anim. Feed Sci. Technol. 140:178-190.

Martín, G.J., Y. Noda, G. Pentón, D.E. García, F. García, E. González, F. Ojeda, M. Milera, O. López, J. Ly, L. Leiva, and J. Arece. 2007. La morera (Morua alba, Linn.): una especie de interés para la alimentación animal. Pastos y Forrajes 30:1-12.

NRC (National Research Council). 2001. Nutrient requirements of dairy cattle. 7th ed. National Academy Press, WA, USA.

Naranjo, J.F., y C. Cuartas. 2011. Caracterización nutricional y de la cinética de degradación ruminal de algunos de los recursos forrajeros con potencial para la suplementación de rumiantes en el trópico alto de Colombia. Rev. CES Med. Vet. Zootec. 6(1):9-19.

Ørskov, E.R., and I. McDonald. 1979. The estimation of protein degradability in the rumen from incubation measurements weighted according to rate of passage. J. Agric. Sci. (Camb.) 92:499-503.

SAS. 2011. SAS/STAT® 9.3 User’s guide. SAS Institute Inc, Cary, NC. USA.

Steel, R., y J. Torrie. 1988. Bioestadística: principios y procedimientos. McGraw Hill, México DF, MEX.

Tremblay, G.F., G. Bélanger, K.B. McRae, and R. Michaud. 2002. Leaf and stem dry matter digestibility and ruminal undegradable proteins of alfalfa cultivars. Can. J. Anim. Sci. 82:383-393.

Trujillo, A.I., M.D. Marichal, and M. Carriquiry. 2010. Comparison of dry matter and neutral detergent fibre degradation of fibrous feedstuffs as determined with in situ and in vitro gravimetric procedures. Anim. Feed Sci. Technol. 161:49-57.

Vargas, C.F. 2005. Valoración de parámetros nutricionales y degradabilidad ruminal de 15 ecotipos de sorgo forrajero (Sorghum sp.). Agron. Mesoam. 16:215-223.

Vásquez, A. 1982. Estudio detallado de los suelos de la Estación Experimental de Ganado Lechero El Alto. Universidad de Costa Rica, San José, CRC.

Yari, M., R. Valizadeh, A.A. Naserian, G.R. Ghorbani, and P.R. Moghaddam. 2012a. Botanical traits, protein and carbohydrate fractions, ruminal degradability and energy contents of alfalfa hay harvested at three stages of maturity and in the afternoon and morning. Anim. Feed Sci. Technol. 172:162-170.

Yari, M., R. Valizadeh, A.A. Naserian, A. Jonker, and P. Yu. 2012b. Modeling nutrient availability of alfalfa hay harvested at three stages of maturity and in the afternoon and morning in dairy cows. Anim. Feed Sci. Technol. 178:12-19.

Yu, P., D.A. Christensen, and J.J. McKinnon. 2004. In situ rumen degradation kinetics of timothy and alfalfa as affected by cultivar and stage of maturity. Can. J. Anim. Sci. 84:255-263.