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Keywords
Cynodon nlemfuensis
ganado de carne
ganancia de peso
pastoreo rotacional
ultrasonido
ruminant feeding
Cynodon nlemfuensis
beef cattle
weight gain
rotational grazing
ultrasound
Abstract
Performance of three racial groups of grazing steers supplemented with agroindustrial by-products. The main objective of this research was to evaluate the productive performance of three racial groups of steers, receiving or not supplementation with agro-industry by-products under grazing conditions in the humid Colombian Caribbean. Forty-eight steers: Angus x Brahman (AxB), Simmental x Brahman (SxB) and Romosinuano x Brahman (RxB) with average weight of 274± 13,76 kg and 17 months old were randomly distributed to two types of feed management; with feed supplementation (CSA: 24 animals) and without feed supplementation (SSA: 24 animals) in each breed group, using a complete randomized design (DCA). The supplementation consisted of a mix of rice bran (56.5%), cottonseed (43.5%) and mineralized salt (100 g/steer/day). The highest daily weight gain (GDP) was observed in the animals of the treatments AxB CSA, SxB CSA and RxB CSA (p= 0.001) with 730, 942 and 650 g/day respectively. The GDP of the animals AxB SSA, SxB SSA and RxB SSA, corresponded to 560, 520, and 608 g/animal/day. Regarding body composition by ultrasound measurements, the greater attributes of the ribeye area (p=0.0175) were observed for the AxB CSA (43.73 2.54 cm2) y RxB CSA treatments (45,51±2,34 cm2) and for the rump fat thickness (p=0.0229), the RxB CSA treatment (3.97 0.25 mm). The highest projected meat production kg/ha in a year, corresponded to the average for the biotypes of CSA treatment with 1,131.33 kilograms/ha/year, surpassing by 27.5% the production of SSA biotypes treatment of 821.26 kilograms. From the results obtained in this research, the supplementation of grazing steers with by-products of agro-industry becomes a productive activity to increasing GDP and meat production kg/ha, reflecting the potential of this practice as a valid strategy for the development of more efficient and competitive meat production systems for the humid Colombian Caribbean region.
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