Valor y extracción del trabajo en un monocultivo centroamericano: reconfiguraciones rurales y producción socio-territorial de la diferencia en las piñeras costarricenses

Resumen

El norte de Costa Rica, en tanto región de margen, frontera agraria y zona de oportunidad para las inversiones del capital agroindustrial, ha sido profundamente transformada en los últimos veinte años por la introducción del monocultivo de piña. Este proceso implica una reconfiguración de los territorios rurales, de las relaciones sociales de producción y de los mercados laborales. Además, se ubica en el espacio de mayor asimetría en la región centroamericana, pues los desequilibrios en niveles de producción, desarrollo y salario son considerables entre Costa Rica y el país colindante del norte, Nicaragua. En este trabajo, discutimos la noción de extractivismo agrario desde el punto de vista de los recursos humanos, en particular la fuerza de trabajo campesina y migrante (temporal y de origen nicaragüense). Enseguida, presentamos el contexto en el que se ha dado la expansión de la piña en esta región y los métodos de investigación implementados. En el tercer apartado, analizamos los impactos del extractivismo agrario desde el punto de vista de las transformaciones del trabajo rural, a través de dos procesos principales: por un lado, el trabajo campesino y su papel en la economía del monocultivo y por el otro lado, el trabajo migrante esencial, pero invisibilizado y precarizado.