Metabolitos en suero sanguíneo de cerdos alimentados con dietas suplementa-das con Cromo-L-metionina

Ramón García Castillo; Johniset Velásquez Gumecindo; Regino Morones Reza; Jorge Ramsy Kawas Garza; Jaime Salinas Chavira

doi:10.15517/am.v17i2.5156

Metabolitos en suero sanguíneo de cerdos alimentados con dietas suplementa-das con Cromo-L-metionina

Authors

Ramón García Castillo Universidad Autónoma Agraria “Antonio Narro”, Depto. de Nutrición y Alimentos
Johniset Velásquez Gumecindo Universidad Autónoma Agraria “Antonio Narro”, Depto. de Nutrición y Alimentos
Regino Morones Reza Universidad Autónoma Agraria “Antonio Narro”, Depto. de Nutrición y Alimentos
Jorge Ramsy Kawas Garza Universidad Autónoma de Nuevo León, Facultad de Agronomía
Jaime Salinas Chavira Universidad Autónoma de Tamaulipas, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia

DOI:

https://doi.org/10.15517/am.v17i2.5156

Keywords:

Cromo, cerdos, suero, metabolitos, Chromium, pigs, serum, metabolites

Abstract

Metabolitos en suero sanguíneo de cerdos alimentados con dietas suplementadas con Cromo-L-metionina. Un total de 48 cerdos (Sus scrofa domesticus; 24 machos castrados y 24 hembras) cruzados (Yorkshire, Hampshire, Duroc y Landrace) de 3,5 a 4,0 meses de edad y 60,0 ± 5,0 kg PV en finalización. Se alimentaron con dietas isoproteícas (14,5 % PC) e isoenergéticas (3.400 kcal EM/kg de MS), adicionadas con Cr-L-metionina (MiCroPlex®) (0, 200, 400 y 600 ppb). El experimento tuvo una duración de 45 días y se realizó de agosto a noviembre del 2002 en las instalaciones de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, localizada en Saltillo, Coahuila, México. Al tener los animales aproximadamente 95 kg PV, se tomó muestra de 15 ml de sangre por cada animal para determinar la concentración de glucosa, ácido úrico, creatinina, urea, proteinas totales y colesterol. Se aplicó un diseño completamente al azar con arreglo factorial 2 x 4; dos para el factor sexo y cuatro para nivel de cromo. Los metabolitos en suero no fueron afectados (P > 0,05) por el factor sexo. La glucosa en suero disminuyó (P < 0,05) y el colesterol incrementó (P < 0,05) con cromo en la dieta. Se concluye que el Cr incrementa el metabolismo de glucosa y disminuye el de colesterol, con lo cual puede haber energía disponible para síntesis de proteína la cual es necesaria para el crecimiento de los animales.

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Published

2006-04-25

How to Cite

García Castillo, R., Velásquez Gumecindo, J., Morones Reza, R., Kawas Garza, J. R., & Salinas Chavira, J. (2006). Metabolitos en suero sanguíneo de cerdos alimentados con dietas suplementa-das con Cromo-L-metionina. Agronomía Mesoamericana, 17(2), 161–165. https://doi.org/10.15517/am.v17i2.5156

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Issue

2006: Agronomía Mesoamericana: Vol. 17, Issue 2 (July-December)

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