Mercados agrícolas como lugares de identidad y cohesión social: un análisis comparativo entre Monteverde y Tamarindo, Costa Rica
DOI:
https://doi.org/10.15517/5e5d4j27Palabras clave:
geografía humana, percepción, identidad, lugar, socializaciónResumen
Esta investigación explora las valoraciones de dos mercados agrícolas en Tamarindo y Monteverde, Costa Rica, como espacios que promueven la identidad y cohesión social. Desde un enfoque cuantitativo, utilizando encuestas in situ, se analizaron las percepciones de las personas usuarias sobre el aporte de los mercados como espacios asociados con identidad de lugar, identidad comunitaria y espacios de encuentro. En general, las valoraciones fueron favorables en ambos mercados, aunque significativamente más altas en Tamarindo, donde se ofrece mayor variedad de productos, servicios y actividades culturales que en su contraparte de Monteverde. Estas diferencias se expresan a favor de Tamarindo, considerando también el sexo, la nacionalidad, la frecuencia de visitación y la duración en llegar al mercado. Los resultados sugieren que estos mercados pueden promover más cohesión comunitaria y mejores relaciones sociales diversificando su oferta de actividades más allá de las de índole comercial.
Descargas
Referencias
Aguilar Ceciliano, Dayana; Cascante Suárez, Roberto; Castillo Camacho, Karla; Serrano Valverde, Katherine; Ugalde Jalenques, Diana y Ulate Chaves, Raquel. (2014). Factores que influyen en la preferencia de los consumidores de productos agrícolas para realizar sus compras en las ferias del agricultor de la zona de Desamparados y Tres Ríos, Costa Rica, 2013. [Seminario de graduación de licenciatura]. Universidad de Costa Rica. http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/bitstream/123456789/2195/1/37523.pdf
Arboleda Julio, Esteban y Mora Camacho, Juan R. (2018). Percepción del consumidor en cuatro ferias del agricultor, Costa Rica. Perspectivas Rurales Nueva Época, 16(32), 89-107. https://doi.org/10.15359/prne.16-32.6
Brown, Cheryl y Miller, Stacey. (2008). The Impacts of Local Markets: A Review of Research on Farmers Markets and Community Supported Agriculture (CSA). American Journal of Agricultural Ecoomics, 90(5), 1298–1302. http://www.jstor.org/stable/20492388
Cameron, Alan. (2007). Farmers' markets as small business incubators and safety nets: Evidence from New Zealand. International Journal of Entrepreneurial Behavior & Research, 13(6), 367-379. https://doi.org/10.1108/13552550710829179
Creswell, John. (2014). Research Design: Qualitative, Quantitative, and Mixed Methods Approaches. SAGE Publications Ltd.
Durward, Carrie M.; Savoie-Roskos, Mateja; Atoloye, Abiodun; Isabella, Patrice; Jewkes, Melanie D; Ralls, Brenda; Riggs, Kathleen y LeBlanc, Heidi. (2019). Double Up Food Bucks participation is associated with increased fruit and vegetable consumption and food security among low-income adults. Journal of nutrition education and behavior, 51(3), 342-347. https://doi.org/10.1016/j.jneb.2018.08.011
Francis, Mark y Griffith, Lucas. (2011). The Meaning and Design of Farmers Markets as Public Space: An Issue-Based Case Study. Landscape Journal, 30(2), 261-279. https://doi.org/10.3368/lj.30.2.261
Feagan, Robert B. y Morris, David. (2009). Consumer quest for embeddedness: A case study of the Brantford Farmers’ Market. International Journal of Consumer Studies, 33(3), 235–243. https://doi.org/10.1111/j.1470-6431.2009.00745.x
Gary-Webb, Tifany L; Bear, Todd M; Mendez, Dara D; Schiff, Mary D; Keenan, Ehrrin y Fabio, Anthony. (2018). Evaluation of a mobile farmer's market aimed at increasing fruit and vegetable consumption in food deserts: a pilot study to determine evaluation feasibility. Health Equity, 2(1), 375-383. https://doi.org/10.1089/heq.2018.0003
Gumirakiza, Jean Dominique; Curtis, Kynda R. y Bosworth, Ryan C. (2014). Who Attends Farmers’ Markets and Why? Understanding Consumers and their Motivations. International Food and Agribusiness Management Review, 17(2), 65-82. http://dx.doi.org/10.22004/ag.econ.167905
Hasbún Hasbún, Leyla. (2003). ¿Qué le vendemos, reina? El uso de los vocativos en la feria del agricultor. Revista de Filología y Lingüística de La Universidad de Costa Rica, (1), 201-212. https://doi.org/10.15517/rfl.v29i1.4479
Helliwell, John F. y Putnam, Robert D. (2004). The social context of well–being. Philosophical Transactions of the Royal Society of London. Series B: Biological Sciences, 359(1449), 1435-1446. https://doi.org/10.1098%2Frstb.2004.1522
Hunt, Alan R. (2007). Consumer interactions and influences on farmers’ market vendors. Renewable Agriculture and Food Systems, 22(1), 54–66. http://www.jstor.org/stable/44491430.
Jensen, Melissa L; Alvarado Molina, Nadia y Zúñiga Escobar, Marianela. (2019). Behaviors, motivators, and barriers of consumers and non-consumer at local farmers markets in Costa Rica. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, 14(e38990), 1–18. https://doi.org/10.12957/demetra.2019.38990
Kawachi, Ichiro y Berkman, Lisa F. (2001). Social ties and mental health. Journal of Urban Health, 78(3), 458–467. https://doi.org/10.1093/jurban/78.3.458
Kirwan, James. (2004) Alternative Strategies in the UK Agro-Food System: Interrogating the Alterity of Farmers’ Markets. Sociologia Ruralis, 44(4), 395-415. https://doi.org/10.1111/j.1467-9523.2004.00283.x
Kondo, Michelle C; Fluehr, Jaime M; McKeon, Thomas y Branas, Charles C. (2018). Urban green space and its impact on human health. International Journal of Environmental Research and Public Health, 15(3), 445. https://doi.org/10.3390/ijerph15030445
Larsen, Kristian y Gilliland, Jason. (2009). A farmers’ market in a food desert: Evaluating impacts on the price and availability of healthy food. Health & Place, 15(4), 1158-1162. https://doi.org/10.1016/j.healthplace.2009.06.007
McNeill, Lisa y Hale, Olivia. (2016). Who shops at local farmers’ markets? Committed loyals, experiencers and produce-orientated consumers. Australasian Marketing Journal, 24(2), 135-140. https://doi.org/10.1016/j.ausmj.2016.01.003
Ministerio de Salud. (2020). LS-CS-018. Lineamientos específicos para ferias del agricultor ubicadas en cantones declaradas en alerta naranja por COVID-19. Ministerio de Salud de la República de Costa Rica. Recuperado de: https://www.mag.go.cr/normativa-covid-19/lineamientos/ls_cs_018_lineamientos-ferias-agricultor-ubicadas-cantones-alerta-naranja.pdf
Millenium Ecosystem Assessment (MEA). (2003). Ecosystems and Human Well-Being: A Framework for Assessment. Report of the Conceptual Framework Working Group of the Millennium Ecosystem Assessment. Island Press.
Olszewska-Guizzo, Agnieszka; Russo, Alessio; Roberts, Adam C; Kühn, Simone; Marques, Bruno; Tawil, Nour y Ho, Roger C. (2023). Cities and mental health. Frontiers in Psychiatry, 14, 1263305. https://doi.org/10.3389/fpsyt.2023.1263305
Oviedo, Heidi Celina y Campo-Arias, Adalberto. (2005). Aproximació al uso del coeficiente alfa de Cronbach. Revista Colombiana de Psiquiatría, 34(4), 572–580.
Pridmore, Pat; Thomas, Liz; Havemann, Kirsten; Sapag, Jaime y Wood, Lisa. (2007). Social capital and healthy urbanization in a globalized world. Journal of Urban Health, 84, 130-143. https://doi.org/10.1007%2Fs11524-007-9172-8
Raymond, Christopher; Brown, Gregory y Weber, Delene. (2010). The Measurement of Place Attachment: Personal, Community, and Environmental Connections. Journal of Environmental Psychology, 30(4), 422-434. https://doi.org/10.1016/j.jenvp.2010.08.002
Rodríguez-Rodríguez, Julio y Reguant-Álvarez, Mercedes. (2020). Calcular la fiabilidad de un cuestionario o escala mediante el SPSS: el coeficiente alfa de Cronbach. REIRE Revista d’Innvació i Recerca em Educació, 13(2), 1-13. https://doi.org/10.1344/reire2020.13.230048
Russomanno, Jennifer y Jabson, Jennifer M. (2021). Assessing sense of community at farmers markets: A systematic review. Journal of Agriculture, Food Systems, and Community Development, 10(2), 489–506. https://doi.org/10.5304/jafscd.2021.102.032
Sánchez Brenes, Rónald y Arboleda Julio, Esteban. (2018). Perspectiva del consumidor hacia la feria del agricultor de San Ramón de Alajuela. Revista de Pensamiento Actual, 18(30), 44-55. https://doi.org/10.15517/pa.v18i30.33810
Segrelles Serrano, José Antonio. (2015). Agricultura periurbana, Parques Naturales Agrarios y mercados agropecuarios locales: una respuesta territorial y productiva a la subordinación del campo a la ciudad. Scripta Nova: Revista Electrónica de Geografía y Ciencias Sociales, 19(502), 1-35. https://revistes.ub.edu/index.php/ScriptaNova/article/view/15107/18310
Tseng, Shih-Chi; Wang, Dan: Shen, Ching-Cheng y Chung, Hisao-Ping. (2023). A Study on the Relationship between Tourists’ Experience and Experience Value and Satisfaction in Taiwan’s Farmer’s Markets. Sustainability, 15(10), 8347. https://doi.org/10.3390/su15108347
Vancity Community Foundation y BC Association of Farmers Markets. (2013). Farmers’ Market Impact Toolkit. https://www.demonstratingvalue.org/resources/farmers-market-toolkit#Surveys
Vargas Vargas, Bryan. (2017). Producción del espacio público mediante una aproximación a las ferias del agricultor: Nuevos sentidos en el uso de la calle. Revista Rupturas, 7(2), 73–92. https://doi.org/10.22458/rr.v7i2.1833
Vidal Moranta, Tomeu y Pol Urrútia, Enric. (2005). La apropiación del espacio: una propuesta teórica para comprender la vinculación entre las personas y los lugares. Anuario de Psicología, 36(3), 281-297.
Warsaw, Phillip; Archambault, Steven; He, Arden y Miller, Stacey. (2021). The Economic, Social, and Environmental Impacts of Farmers Markets: Recent Evidence from the US. Sustainability, 13(6), 3423. https://doi.org/10.3390/su13063423
Publicado
Número
Sección
Licencia
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 3.0.
Los autores/as que publiquen en esta revista aceptan las siguientes condiciones:
- Los autores/as conservan los derechos de autor y ceden a la revista el derecho de la primera publicación, con el trabajo registrado bajo la licencia de atribución de Creative Commons, que permite a terceros utilizar lo publicado siempre que mencionen la autoría del trabajo y a la primera publicación en esta revista.
- Los autores/as pueden realizar otros acuerdos contractuales independientes y adicionales para la distribución no exclusiva de la versión del artículo publicado en esta revista (p. ej., incluirlo en un repositorio institucional o publicarlo en un libro) siempre que indiquen claramente que el trabajo se publicó por primera vez en esta revista.
.png){kind=small}
_10.01_.13_copia_2.png){kind=small}
