Determinación de la calidad y la producción de sorgo negro forrajero (Sorghum almum) en edades para ensilar.
DOI:
https://doi.org/10.15517/am.v16i1.11875Palabras clave:
almum, calidad, producción, ensilaje.Resumen
En la Estación Experimental “Alfredo Volio Mata”,
Universidad de Costa Rica se evaluó la composición y la producción
de materia seca y de los contenidos nutricionales por
área de sorgo forrajero, en edades entre 91 y 161 días de rebrote,
y explorar opciones de cosecha para ensilar. Los muestreos
se iniciaron a la edad de 91 días de rebrote y continuaron
cada 14 días hasta 161 días de edad. La producción de
biomasa fue medida y se determinó el contenido de materia
seca, proteína cruda, cenizas totales, fibra neutro detergente y
sus componentes. Los contenidos de materia seca y fibra
neutro detergente aumentaron conforme aumentó la edad de
las plantas, a razón de 0,19 %/día en hojas y de 0,26 %/día en
los tallos, para un 0,22 %/día en la planta entera. El rendimiento
de materia verde alcanzó el máximo a los 135 días, la
parte foliar a 121 días y los tallos a 144 días. La producción
máxima de materia seca, proteína cruda y de fibra neutro detergente
por hectárea se obtuvo entre los 130 y 135 días de rebrote.
La mejor calidad se encontró a los 91 días, con 12%
de materia seca y 14 % de proteína cruda. A partir de esta
edad, la acumulación de materia seca se incrementó a una tasa
de 62 kg/ha/día (la concentración en 2% cada 10 días), de
lo cual 48 kg fueron de fibra neutro detergente y un promedio
de 2 kg de lignina. El contenido de proteína cruda disminuyó
un 1 % cada 10 días.
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