Potencial forrajero de Tithonia diversifolia Hemsl. A Gray en la producción de vacas lecheras

Luis Alberto Gallego-Castro; Liliana Machena-Ledesma; Joaquín Angulo-Arizala

doi:10.15517/am.v25i2.15454

Autores/as

Luis Alberto Gallego-Castro Universidad de Antioquia, Facultad de Ciencias Agrarias, Grupo de investigación en Ciencias Agrarias - GRICA, Medellín, Colombia.
Liliana Machena-Ledesma Universidad de Antioquia, Facultad de Ciencias Agrarias, Grupo de investigación en Ciencias Agrarias - GRICA, Medellín, Colombia.
Joaquín Angulo-Arizala Universidad de Antioquia, Facultad de Ciencias Agrarias, Grupo de investigación en Ciencias Agrarias - GRICA, Medellín, Colombia.

DOI:

https://doi.org/10.15517/am.v25i2.15454

Palabras clave:

forrajearas arbustivas, producción lechera, vacas lecheras en el trópico

Resumen

El objetivo de este trabajo fue analizar el uso potencial de la Tithonia diversifolia (Hemsl.) A. Gray (botón de oro) en la alimentación de vacas lecheras en el trópico alto colombiano. Se eligieron términos clave para la búsqueda de información y a partir de ellos se abordaron y analizaron diferentes publicaciones, permitiendo un acercamiento a la problemática propuesta. En estos sistemas de producción típicos del trópico alto en Colombia, el kikuyo (Pennisetum clandestinum) contribuye con el mayor aporte en la ración del ganado y debido al alto N, la baja fibra y materia seca, lleva con frecuencia a balances energéticos negativos en las vacas más productivas, por lo que en muchos casos se sostiene la producción con alimento comercial, compuesto principalmente por cereales y con altos niveles de proteína. Las necesidades nutricionales de este tipo de sistemas productivos están orientados a encontrar estrategias que permitan mejorar la oferta forrajera, en términos de variedad y calidad, disminuir la dependencia de alimentos comerciales o al menos facilitar la inclusión de otros que mejoren el desempeño animal. A partir de este análisis, se evidencia el potencial de T. diversifolia en la alimentación de vacas lecheras de alta producción; esta forrajera arbustiva, por su contenido de proteína, carbohidratos solubles y taninos, puede tener un impacto positivo sobre los sistemas de ganadería lechera intensiva y puede incorporarse a suplementos alimenticios.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Citas

Baker, L., J. Ferguson, y W. Chalupa. 1995. Responses in urea and true protein of milk to different protein feeding schemes for dairy cows. J. Dairy Sci. 78: 2424.

Calderón, A., F. García, y G. Martínez. 2006. Indicadores de calidad de leches crudas en diferentes regiones de Colombia. Rev. MVZ Córdoba 11:725-737.

Carmona, J., D. Bolívar, y L. Giraldo. 2005. El gas metano en la producción ganadera y alternativas para medir sus emisiones y aminorar su impacto a nivel ambiental y productivo. Rev. Colomb. Cienc. Pecu. 18:49-63.

Carvajal, T., L. Lamela, y A. Cuesta. 2012. Evaluación de las arbóreas Sambucus nigra y Acacia decurrens como suplemento para vacas lecheras en la Sabana de Bogotá, Colombia. Rev. Pastos y Forrajes 35:417-430.

Dardon, V., y M. Durán. 2011. Cuantificación espectrofotométrica de taninos y análisis bromatológico proximal de cuatro diferentes mezclas de forrajes a base de gramíneas y leguminosas. Trabajo de graduación Lic. en Química y Farmacia, Univ. El Salvador, San Salvador, El Salvador.

Delgado, D., J. Galindo, R. González, N. González, I. Scull, L. Dihigo, J. Cairo, A. Aldama, y O. Moreira. 2012. Feeding of tropical trees and shrub foliages as a strategy to reduce ruminal methanogenesis: studies conducted in Cuba. Trop. Anim. Prod. 44:1097-1104.

Essiett, U., y E. Akpan. 2013. Proximate composition and phytochemical constituents of Aspilia africana (Pers) C. D. Adams and Tithonia diversifolia (Hemsl) A. Gray Stems (Asteraceae). Bull. Env. Pharmacol. Life Sci. 2(4):33-37.

Ekeocha, A. 2012. Performance of growing west african dwarf ewe fed mexican sunflower leaf meal based diets. J. Rec. Adv. Agri. 1:69-76.

Fässler, O., y C. Lascano. 1995. The effect of mixtures of sun-dried tropical legumes on intake and nitrogen balance by sheep. Trop. Grasslands 29:92-96.

Febles, G., y T. Ruíz. 2008. Evaluación de especies arbóreas para sistemas silvopastoriles. AIA 12(1):5-27.

Guada, J.A. 1996. XII Curso de especialización FEDNA. Características del sistema de Cornell (CNCPS) como modelo de valoración proteica y energética para rumiantes. Noviembre 7 y 8 de 1996. FEDNA, Madrid, España.

Flores, O.I. 1998. Contribución ecológica de especies de leñosas sobre la utilización de nitrógenos bovinos y la fertilidad del suelo. Tesis MSc, CATIE, Turrialba, Costa Rica.

Fuentes, M. 2009. Modificación del perfil de ácidos grasos de la leche a través de la manipulación nutricional en vacas lecheras: el papel del rumen. Tesis Ph.D. Universitat Autónoma de Barcelona, Bellaterra, España.

Galindo, J., N. González, D. Delgado, A. Sosa, Y. Marrero, R. González, A. Aldana, y O. Moreira. 2008. Efecto modulador de Leucaena leucocephala sobre la microbiota ruminal. Zootecnia Trop. 26:249-252.

Galindo, J., N. González, A. Sosa, T. Ruíz, V. Torres, A. Aldana, H. Díaz, O. Moreira, L. Sarduy, y A. Noda. 2011. Efecto de Tithonia diversifolia (Hemsl.) Gray (Botón de oro) en la población de protozoos y metanógenos ruminales en condiciones in vitro. Rev. Cubana Cienc. Agríc. 45:33-37.

Galindo, J., N. González, I. Scull, Y. Marrero, A. Sosa, A. Aldana, O. Moreira, D. Delgado, T. Ruiz, G. Febles, V. Torres, O. La O, L. Sarduy, A. Noda, y O. Achang. 2012. Efecto de Samanea saman (Jacq.) Merr., Albizia lebbeck (L.) Benth y Tithonia diversifolia (Hemsl.) Gray (material vegetal 23) en la población de metanógenos y en la ecología microbiana ruminal. Rev. Cubana Cienc. Agríc. 46:273-278.

Galvis, R., H. Correa, y N. Ramírez. 2003. Interacciones entre el balance nutricional, los indicadores del metabolismo energético y proteico y las concentraciones plasmáticas de insulina, e IGF-1 en vacas en lactancia temprana. Rev. Colomb. Cienc. Pecu. 16:237-248.

Giraldo, L., G. Medina, y F. Osorio. 2005. Utilización del nitrógeno por los rumiantes. En: M. Pabón, y J. Ossa, editores, Bioquímica, nutrición y alimentación de la vaca. Fondo Editorial Biogénesis, Colombia, Medellín. p. 45-66.

Gualberto, R., O. Souza, N. Costa, C. Braccialli, y L. Gaion. 2010. Influência do espaçamento e do estádio de desenvolvimento da planta na produção de biomassa e valor nutricional de Tithonia diversifolia (hemsl.) Gray. Nucleus 7(2):135-149.

Hervás, G., P. Frutos, E. Serrano, A. Mantecón, y F. Giráldez. 2000. Effect of tannic acid on rumen degradation and intestinal digestion of treated soya bean meals in sheep. J. Agr. Sci. 135:305-310.

Hervás, G., P. Frutos, y A. Mantecón. 2001. Protección de suplementos proteicos frente a la degradación ruminal: utilización de taninos. http://digital.csic.es/ bitstream/10261/5112/1/Herv%C3%A1s%20et%20al_2001%20(Divulgaci%C3%B3n).pdf (Consultado 9 nov. 2013)

Hess, H.D., J. Gómez, y C.E. Lascano. 2006. Segundo taller taninos en la nutrición de rumiantes en Colombia. Producción de leche de vacas en pastoreo suplementadas con mezclas de leguminosas con y sin taninos. 30 de noviembre a 1 de diciembre de 2006. Publ. CIAT 352, Compuimagen. Palmira, Colombia.

Hof, G., M. Vervoorn, P. Lenaers, y S. Tamminga. 1997. Milk urea nitrogen as a tool to monitor protein nutrition of dairy cows. J. Dairy Sci. 80:3333-3340.

La O, O., H. González, A. Orozco, Y. Castillo, O. Ruíz, A. Estrada, F. Ríos, E. Gutiérrez, H. Bernal, D. Valenciaga, B. Castro, y Y. Hernández. 2012. Composición química, degradabilidad ruminal in situ y digestibilidad in vitro de ecotipos de Tithonia diversifolia de interés para la alimentación de rumiantes. Rev. Cubana Cienc. Agr. 46:47-56.

Lykos, T., G. Varga, y D. Casper. 1997. Varying degradation rates of total nonstructural carbohydrates: Effects on ruminal fermentation, blood metabolites, and milk production and composition in high producing holstein cows. J. Dairy Sci. 80:3341-3355.

McSweeney, C., B. Palmer, D. McNeill, y D. Krause. 2001. Microbial interactions with tannins – nutritional consequences for ruminants. Anim. Feed Sci. Technol. 91:89-93.

Mahecha, L., L.A. Gallego, y F.J. Peláez. 2002. Situación actual de la ganadería de carne en Colombia y alternativas para impulsar su competitividad y sostenibilidad. Rev. Colomb. Cienc. Pecu. 15:213-225.

Mahecha, L., y M. Rosales. 2005. Valor nutricional del follaje de botón de oro Tithonia diversifolia (Hemsl.) Gray, en la producción animal en el trópico. Livestock Res. Rural Dev. 17(9):100. http://www.lrrd.org/ lrrd19/2/mahe19016.htm (Consultado 9 nov. 2013).

Mahecha, L., J. Escobar, J. Suárez, y L. Restrepo. 2007. Tithonia diversifolia (hemsl.) Gray (botón de oro) como suplemento forrajero de vacas F1 (Holstein por Cebú). Livestock Res. Rural Dev. 19(2):16. http:// www.lrrd.org/lrrd19/2/mahe19016.htm (Consultado 9 nov. 2013).

Maina, I., S. Abdulrazak, C. Muleke, y T. Fujihara. 2012. Potential nutritive value of various parts of wild sunflower (Tithonia diversifolia) as source of feed for ruminants in Kenya. J. Food Agric. Environ. 10(2):632-635.

Márquez, D., y A. Suárez. 2008. El uso de taninos condensados como alternativa nutricional y sanitaria en rumiantes. Rev. Medicina Veterinaria 16:87-109.

Medina, M., D. García, E. González, L. Cova L, y P. Morantinos. 2009. Variables morfo-estructurales y de calidad de la biomasa de Tithonia diversifolia en la etapa inicial de crecimiento. Zootecnia Trop. 27:121- 134.

Min, B., T. Barry, G. Attwood, y W. McNabb. 2003. The effect of condensed tannins on the nutrition and health of ruminants fed fresh temperate forages. Rev. Anim. Feed Sci. Technol. 106:3-19.

Murgueitio, E., J. Chará, A. Solarte, F. Uribe, C. Zapata, y J. Rivera. 2013. Agroforestería pecuaria y sistemas silvopastoriles intensivos (SSPi) para la adaptación ganadera al cambio climático con sostenibilidad. Rev. Colomb. Cienc. Pecu. 26:313-316.

Naranjo, J., y C. Cuartas. 2011. Caracterización nutricional y de la cinética de degradación ruminal de algunos de los recursos forrajeros con potencial para la suplementación de rumiantes en el trópico alto de Colombia. Rev. CES Medicina Veterinaria y Zootecnia 6(1):9-19. http://revistas.ces.edu.co/index.php/mvz/ article/view/1489/993 (Consultado 22 ene. 2014)

Nieves, D., O. Terán, L. Cruz, M. Mena, F. Gutiérrez, y J. Ly. 2011. Digestibilidad de nutrientes en follaje de árnica (Tithonia diversifolia) en conejos de engorde. Tropical and Subtropical Agroecosystems, 14:309–314. http:// www.redalyc.org/articulo.oa?id=93915703030 (Consultado 9 nov. 2013).

Olmos, J., y G. Broderick. 2006. Effect of dietary crude protein concentration on ruminal nitrogen metabolism in lactating dairy cows. J. Dairy Sci. 89:1694-1703.

Pérez, A., I. Montejo, J., Iglesias, O. López, G., Martín, D., García, I., Milián, y A., Hernández. 2009. Tithonia diversifolia (Helms.) A. Gray. Rev. Pastos y Forrajes 32:1-15.

PROEXPORT (Promoción de Turismo, Inversión y Exporta¬ciones). 2011. Sector lácteo en Colombia. http://www. portugalcolombia.com/wp-content/uploads/2012/08/ Perfil-Lacteo-Colombia.pdf (Consultado 9 nov. 2013).

Restrepo, J., y M. Suárez. 2005. Principales factores que afectan la actividad celulolítica bacteriana en rumiantes. En: M. Pabón, y J. Ossa, editores, Bioquímica, nutrición y alimentación de la vaca. Fondo Editorial Biogénesis, Colombia, Medellín. p. 15-43.

Reynal, S., y G. Broderick. 2005. Effect of dietary level of rumen-degraded protein on production and nitrogen metabolism in lactating dairy cows. J. Dairy Sci. 88:4045-4064.

Roa, M., C. Castillo, y E. Téllez. 2010. Influencia del tiempo de maduración en la calidad de ensilajes con forrajes arbóreos. Sistemas de Producción Agroecológicos 1(1): 63-73. http://www.sistemasagroecologicos.co/ art/vol1_no1_p63-73_roa.pdf (Consultado 26 ene. 2014).

Rueda, S., L. Taborda, y H. Correa. 2006. Relación entre el flujo de proteína microbiana hacia el duodeno y algunos parámetros metabólicos y productivos en vacas lactantes de un hato lechero del Oriente Antioqueño. Rev. Colomb. Cienc. Pecu. 19:27-38.

Solarte, C., C. Rosero, y Y. Eraso. 2012. Comparación de metodologías moleculares para identificar el gen de la kappa caseína en ganado Holstein. Rev. MVZ Córdoba 17:2878-2883.

Verdecia, D., J. Ramírez, I. Leonard, Y. Álvarez, Y. Bazán, R. Bodas, S. Andrés, J. Álvarez, F. Giráldez, y S. López. 2011. Calidad de la Tithonia diversifolia en una zona del Valle del Cauto. REDVET 12(5). http:// www.veterinaria.org/revistas/redvet/n050511/051113. pdf (Consultado 9 nov. 2013).