Palabras clave
José Luis Masud
Obesidad infantil en Tamaulipas. Evaluación y propuesta de solución
México
Universidad Valle del Bravo/Universidad del Valle de México
Cómo citar
Resumen
Este libro es producto de la investigación realizada por el Dr. José Luis Masud Yunes Zárraga, en su proyecto financiado por CONACYT Clave 2007-C13-73566. Para el cual contó con la colaboración de co-autores con quienes conformó un cuerpo multidisciplinario de especialistas en este tema: Nutriólogos; pediatras; especialistas en genética molecular, cuantitativa y general; entre otros. Se realizaron estudios mediante la toma de mediciones y pesos en más de 600 mil niños tamaulipecos. Las instituciones a cargo fueron la Clínica del ISSSTE y la Secretaría de Salud.
Citas
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura y la Organización Panamericana de la Salud (2017). América Latina y el Caribe. Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional. Sistemas alimentarios sostenibles para poner fin al hambre y la malnutrición. Santiago: 163 pp.
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Secretaría de Salud (2013). NORMA Oficial Mexicana NOM-043-SSA2-2012, Servicios básicos de salud. Promoción y educación para la salud en materia alimentaria. Criterios para brindar orientación. Diario Oficial de la Federación. Lunes 22 de enero de 2013. Recuperado de http://dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5285372&fecha=22/01/2013
Yunes Zárraga, José Luis Masud (2010). Obesidad infantil en Tamaulipas. Evaluación y propuesta de solución. México. Universidad Valle del Bravo/Universidad del Valle de México, 400 pp.