Perfil mineral de los alimentos importados para mascotas en Costa Rica
DOI:
https://doi.org/10.15517/am.v33i2.47078Palabras clave:
animales de compañía, contenido mineral, deficiencias minerales, interacción entre nutrientes, nutrición animalResumen
Introducción. El contenido mineral de los alimentos para mascotas no siempre está presente en la etiqueta. Es importante conocer esta información para valorar el aporte nutricional del alimento. Objetivo. Determinar el contenido de Ca, P, K, Na, Mg, S, Cu, I, Fe, Mn y Zn en 34 alimentos importados para perros, gatos, conejos, hámsters, peces ornamentales y tortugas, y comparar los resultados con las recomendaciones encontradas en la literatura. Materiales y métodos. Durante los meses de agosto y diciembre del año 2018, se obtuvieron diez muestras de alimentos para perros y gatos, cinco para peces ornamentales, cuatro para tortugas, tres para hámster y dos para conejos. Estas se adquirieron de manera directa en diferentes puntos de venta en la Gran Área Metropolitana, San José, Costa Rica. Las muestras se analizaron en el Centro de Investigación en Nutrición Animal de la Universidad de Costa Rica. Se cuantificaron los minerales Ca, P, K, Mg, S, Cu, I, Fe, Mn, y Zn con base en la metodología recomendada por la Association of Official Analytical Chemists. Se calculó el contenido promedio por grupo de alimento según la especie animal, la desviación estándar, valores máximo y mínimo; se comparó con las recomendaciones nutricionales para minerales encontradas en la literatura. Resultados. Los alimentos estudiados cumplieron, en promedio, con los requerimientos minerales de los animales de compañía. Se observaron desbalances en el contenido de Ca, P y Mg para el caso de alimentos para tortugas, altos contenidos de yodo en alimentos para perros y relaciones desbalanceadas entre minerales. Conclusiones. Se generó una base de datos con valores promedios y su dispersión en once minerales en 34 muestras de alimentos comerciales de siete animales de compañía en Costa Rica. Se observó la poca información sobre límites superiores recomendados y requerimientos en especies como hámster, peces ornamentales o tortugas.
Descargas
Citas
Association of Official Analytical Chemists International. (2005). Official methods of analysis of AOAC International (18th Ed.). Association of Official Analytical Chemists International.
Asamblea Legislativa de la República de Costa Rica. (1994, 13 diciembre). Ley 7451. Ley de bienestar de los animales. Procuraduría General de la República. http://www.pgrweb.go.cr/scij/Busqueda/Normativa/Normas/nrm_texto_completo.aspx?nValor1=1&nValor2=24319
Campos Granados, C. (2015). El impacto de los micronutrientes en la inmunidad de los animales. Nutrición Animal Tropical, 9(1), 1–23. https://doi.org/10.15517/nat.v9i1.18778
Case, L. P., Carey, D. P., & Hirakawa, D. A. (1997). Canine and feline nutrition a resource for companion animal professionals. Hartcourt Brace.
Chen, C. -Y., Chen, S. -M., & Huang, C. -H. (2014). Dietary magnesium requirement of soft-shelled turtles, Pelodiscus sinensis, fed diets containing exogenous phytate. Aquaculture, 432(1), 80–84. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2014.05.001
Corcoran, M., & Roberts-Sweeney, H. (2014). Aquatic animal nutrition for the exotic animal practitioner. Veterinary Clinics of North America - Exotic Animal Practice, 17(3), 333–346. https://doi.org/10.1016/j.cvex.2014.05.005
Davies, M., Alborough, R., Jones, L., Davis, C., Williams, C., & Gardner, D. S. (2017). Mineral analysis of complete dog and cat foods in the UK and compliance with European guidelines. Scientific Reports, 7(1), Article 17107. https://doi.org/10.1038/s41598-017-17159-7
de Blas, C., & Wiseman, J. (2010). Nutrition of the rabbit (2nd Ed.). CABI. https://doi.org/10.1079/9781845936693.0000
Donoghue, S. (1998). Nutrition of pet amphibians and reptiles. Seminars in Avian and Exotic Pet Medicine, 7(3), 148–153. https://doi.org/10.1016/s1055-937x(98)80006-6
Donoghue, S., & McKeown, S. (1999). Nutrition of captive reptiles. The Veterinary Clinics of North America. Exotic Animal Practice, 2(1), 69–91. https://doi.org/10.1016/S1094-9194(17)30140-8
Fuller, M. (2004). Encyclopedia of farm animal nutrition. CABI. https://doi.org/10.1079/9780851993690.0000
Gagné, J. W., Wakshlag, J. J., Center, S. A., Rutzke, M. A., & Glahn, R. P. (2013). Evaluation of calcium, phosphorus, and selected trace mineral status in commercially available dry foods formulated for dogs. Journal of the American Veterinary Medical Association, 243(5), 658–666. https://doi.org/10.2460/javma.243.5.658
Goff, J (2018). Mineral absorption mechanisms, mineral interactions that affect acid-base and antioxidant status, and diet considerations to improve mineral status. Journal Dairy Science, 101(1), 2763–2813. https://doi.org/10.3168/jds.2017-13112
Gómez, L. F., Atehortua, C. G., & Orozco, S. C. (2007). The influence of mascots in human lives. Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, 20(3), 377–386.
Hand, M., Thatcher, C., Remillard, R. L., & Roudebush, P. (2000). Small animal clinical nutrition (4th Ed.). Mark Morris Institute.
Hendriks, W. H., Bakker, E. J., & Bosch, G. (2015). Protein and amino acid bioavailability estimates for canine foods. Journal of Animal Science, 93(10), 4788–4795. https://doi.org/10.2527/jas.2015-9231
Lall, S. P., & Lewis-McCrea, L. M. (2007). Role of nutrients in skeletal metabolism and pathology in fish - An overview. Aquaculture, 267(1–4), 3–19. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2007.02.053
Lauten, S. D., Cox, N. R., Brawner, W. R., Goodman, S. A., Hathcock, J. T., Montgomery, Kincaid, S., Morrison, N., Spano, J., Lepine, A., Reinhart, G., & Baker, H. J. (2002). Influence of dietary calcium and phosphorus content in a fixed ratio on growth and development in Great Danes. American Journal of Veterinary Research, 63(7), 1036–1047. https://doi.org/10.2460/ajvr.2002.63.1036
Lim, C., & Klesius, P. H. (2019). El papel de los minerales traza en la salud de los peces. Avances en Nutrición Acuícola: Memorias del Cuarto Simposium Internacional de Nutrición Acuícola, 1998, 270–281. https://nutricionacuicola.uanl.mx/index.php/acu/article/view/303/0
Llínas-Solano, H. L., & Rojas-Álvarez, C. R. (2005). Estadística descriptiva y distribuciones de probabilidad. Editorial Universidad del Norte. https://editorial.uninorte.edu.co/gpd-estadistica-descriptiva-y-distribuciones-de-probabilidad.html
Ministerio de Agricultura y Ganadería de Costa Rica. (2021, abril). Programa de registro y control de calidad de alimentos para animales. FEEDNET. http://feednet.senasa.go.cr/consulta/index.htm
Ministerio de Comercio Exterior, Ministerio de Economía, Industria y Comercio, & Ministerio de Agricultura y Ganadería. (2012). Reglamento Técnico Centroamericano RTCA 65.05.52:11. Productos utilizados en alimentación animal y establecimientos requisitos de registro sanitario y control. Procuraduría General de la República. http://www.pgrweb.go.cr/scij/Busqueda/Normativa/Normas/nrm_texto_completo.aspx?param1=NRTC&nValor1=1&nValor2=73269&nValor3=89862&strTipM=TC
Mulder, G. B. (2012). Chapter 28 - Management, husbandry, and colony health. In M. A. Suckow, K. A Steves, & R. P. Wilson (Eds.), The laboratory rabbit, guinea pig, hamster, and other rodents (1st Ed., pp. 765–777). Elsevier. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-380920-9.00028-6
National Research Council. (1977). Nutrient Requirements of Rabbits (2nd Ed.). The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/35
National Research Council. (1995). Nutrient Requirements of Laboratory Animals (4th Ed.). The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/4758
National Research Council. (2006). Nutrient requirements of dogs and cats. The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/10668
Rawski, M., Mans, C., Kierończyk, B., Świątkiewicz, S., Barc, A., & Józefiak, D. (2018). Freshwater turtle nutrition - A review of scientific and practical knowledge. Annals of Animal Science, 18(1), 17–37. https://doi.org/10.1515/aoas-2017-0025
Remillard, R. L. (2008). Homemade diets: Attributes, pitfalls, and a call for action. Topics in Companion Animal Medicine, 23(3), 137–142. https://doi.org/10.1053/j.tcam.2008.04.006
Ricci, R., Sartori, A., Palagiano, C., & Dalle Zotte, A. (2010). Study on the nutrient adequacy of feeds for pet rabbits available in the italian market. World Rabbit Science, 18(3), 131–137. https://doi.org/10.4995/wrs.2010.7532
Sales, J., & Janssens, G. P. J. (2003). Nutrient requirements of ornamental fish. Aquatic Living Resources, 16(6), 533–540. https://doi.org/10.1016/j.aquliv.2003.06.001
Tal, M., Parr, J. M., MacKenzie, S., & Verbrugghe, A. (2018). Dietary imbalances in a large breed puppy, leading to compression fractures, vitamin D deficiency, and suspected nutritional secondary hyperparathyroidism. Canadian Veterinary Journal, 59(1), 36–42. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29302100/
Velasco-Santamaría, Y., & Corredor-Santamaría, W. (2011). Nutritional requirements of freshwater ornamental fish: A review. Revista MVZ Córdoba, 16(2), 2458–2469. https://doi.org/10.21897/rmvz.283
Archivos adicionales
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
1. Política propuesta para revistas de acceso abierto
Los autores/as que publiquen en esta revista aceptan las siguientes condiciones:
- Los autores/as conservan los derechos morales de autor y ceden a la revista el derecho de la primera publicación, con el trabajo registrado con la licencia de atribución, no comercial y sin obra derivada de Creative Commons, que permite a terceros utilizar lo publicado siempre que mencionen la autoría del trabajo y a la primera publicación en esta revista, no se puede hacer uso de la obra con propósitos comerciales y no se puede utilizar las publicaciones para remezclar, transformar o crear otra obra.
- Los autores/as pueden realizar otros acuerdos contractuales independientes y adicionales para la distribución no exclusiva de la versión del artículo publicado en esta revista (p. ej., incluirlo en un repositorio institucional o publicarlo en un libro) siempre que indiquen claramente que el trabajo se publicó por primera vez en esta revista.
- Se permite y recomienda a los autores/as a publicar su trabajo en Internet (por ejemplo en páginas institucionales o personales) antes y durante el proceso de revisión y publicación, ya que puede conducir a intercambios productivos y a una mayor y más rápida difusión del trabajo publicado (vea The Effect of Open Access).
