Caracterización tipológica y temporalidad del agroecosistema rastrojo en Chiapas, México
DOI:
https://doi.org/10.15517/418thz31Palabras clave:
residuos de cosecha, maíz, ganadería, manejo sistémicoResumen
Introducción. Los rastrojos de maíz son fundamentales en la dinámica productiva de la Frailesca, Chiapas, al vincular los agroecosistemas agrícola y ganadero, y garantizar la subsistencia de productores en épocas de sequía. Objetivo. Caracterizar y tipificar el agroecosistema rastrojo de la región Frailesca, Chiapas, México, con base en la temporalidad del periodo de sequía y el ciclo productivo del maíz, así como los diferentes usos del rastrojo. Materiales y métodos. Se aplicaron entrevistas semiestructuradas y se recopilaron registros productivos de sesenta productores entre los meses de enero-diciembre de 2023 en los municipios Villa Corzo, Villaflores y La Concordia de la región Frailesca, Chiapas, México , mediante muestreo en bola de nieve. Para la caracterización se incluyeron variables relacionadas con el contexto, área, tenencia y agroecosistemas de rastrojo, maíz y ganadería. Se determinaron variantes tipológicas de temporalidad y sistémica de manejo. Se definieron grupos con análisis factorial y conglomerados; la asociación entre las tipologías se logró mediante análisis factorial de correspondencias. Resultados. La tipología de temporalidad agrupó a los productores en tres categorías: 1) productores que perciben el ciclo del maíz tardío y corto; 2) productores que perciben el ciclo de maíz temprano y largo; y 3) aquellos que perciben el periodo seco tardío y corto. En todos los grupos, la percepción del rastrojo fue similar. En cuanto a las formas de manejo, se identificaron tres grupos: 1) ganaderos con acceso a tecnología; 2) ganaderos con recursos limitados; y 3) maiceros que comercializan el rastrojo. Conclusiones. El agroecosistema rastrojo en Frailesca se organiza en tres dimensiones temporales, lo que influye en las estrategias de manejo. Los sistemas se dividen en ganaderos con acceso a tecnología, ganaderos con recursos limitados y maiceros que comercializan el rastrojo, con distintas adaptaciones y la relevancia de la temporalidad para la sostenibilidad.
Descargas
Referencias
Aguilar-Jiménez, J. A., Hernández-Sánchez, D., & Guevara-Hernández, F. (2020). Caracterización del banco de semillas de cuatro agroecosistemas de la Frailesca, Chiapas, México. Siembra, 7(2), 93–97. https://doi.org/10.29166/siembra.v7i2.2240
Aguilar Jiménez, C. E., Galdámez Gadámez, J., Martínez Aguilar, F. B., Guevara Hernández, F., Vázquez Solis, H., & Llaven Martínez, J. (2019). Eficiencia del policultivo maíz-frijol-calabaza bajo manejo orgánico en la Frailesca, Chiapas, México. Revista Científica Agroecosistemas, 7(3), 64–72. https://aes.ucf.edu.cu/index.php/aes/article/view/318
Alcazar-Sánchez, J. G., & Gómez-Martínez, E. (2022). Diversidad agroalimentaria: estrategias de reproducción campesina en economías de autosubsistencia en Los Altos de Chiapas, México. Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, 32(59), Artículo e1184. https://doi.org/10.24836/es.v32i59.1184
Arellano Vicente, I., Pinto Ruíz, R., Guevara Hernández, F., Reyes Muro, L., Hernández Sánchez, D., & Ley-de Coss, A. (2016). Caracterización del uso directo del rastrojo de maíz (Zea mays L.) por bovinos. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, 7(5), 1117–1129. https://doi.org/10.29312/remexca.v7i5.236
Arias Yero, I. (2022). La sustentabilidad de unidades de producción familiar que cultivan maíces locales en la Frailesca, Chiapas [Tesis doctoral, Universidad Autónoma de Chiapas]. Repositorio UNACH. https://148.222.11.200/jspui/handle/123456789/3778
Borja Bravo, M., Reyes Muro, L., Espinosa García, J. A., & Vélez Izquierdo, A. (2013). Producción y consumo de rastrojos en México. En L. Reyes Muro, T. C. Camacho-Villa, & F. Guevara Hernández (Eds.), Rastrojos manejo, uso y mercado en el centro y sur de México (1ª ed., pp. 12–35). Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias.
Caballero-Salinas, J. C., Guevara-Hernández, F., Pizaña-Vidal, H. A., Cadena-Iñiguez, P., Ovando-Salinas, J. E., & Gómez-Padilla, E. J. (2024). Morphological and agronomic evaluation of short-cycle native maize varieties (Zea mays L.). Agro Productividad, 17(10), 211–220. https://doi.org/10.32854/agrop.v17i10.3102
Caballero-Salinas, J. C., Moreno-Reséndez, A., Reyes-Carrillo, J. L., García-Valdez, J. S., López-Báez, W., & Jiménez-Trujillo, J. A. (2017). Competencia del uso del rastrojo de maíz en sistemas agropecuarios mixtos en Chiapas. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, 8(1), 91–104. https://doi.org/10.29312/remexca.v8i1.74
Cabrera-Toledo, J. M., Carballo-Carballo, A., Mejía-Contreras, J. A., García-De los Santos, G., & Vaquera-Huerta, H. (2019). Caracterización de poblaciones sobresalientes de maíz de la raza zapalote chico. Revista Fitotecnia Mexicana, 42(3), 269–279. https://doi.org/10.35196/rfm.2019.3.269-279
Cadena Iñiguez, P. (2018). El sistema agropecuario de información en la Frailesca para promover la innovación de tecnologías. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, 3(5), 863–877. https://doi.org/10.29312/remexca.v3i5.1380
Comisión Nacional del Agua (s. f.). Resúmenes mensuales de temperaturas y lluvia. Gobierno de México. Recuperado mayo 16, 2025, de https://smn.conagua.gob.mx/es/climatologia/temperaturas-y-lluvias/resumenes-mensuales-de-temperaturas-y-lluvias
da Silva, U. P., de Sousa, B. L., Agrizzi, A. P., Mantovani, H. C., Leite, J. P. V., & Varejão, E. V. V. (2021). Extracts from Euphorbia heterophylla naturally grown in Brazil: Chemical constitution and bioactivities. South African Journal of Botany, 142, 486–494. https://doi.org/10.1016/j.sajb.2021.07.009
Escobar, G., & Berdegué, J. (1990). Tipificación de sistemas de producción agrícola. Red Internacional de Metodología de Investigación de Sistemas de Producción. https://idl-bnc-idrc.dspacedirect.org/server/api/core/bitstreams/e701e047-a66f-443d-977c-fa48ab741b61/content
García López, V., & Giraldo, O. F. (2021). Redes y estrategias para la defensa del maíz en México. Revista Mexicana de Sociología, 83(2), 297–329. https://doi.org/10.22201/iis.01882503p.2021.2.60086
Gómez-Padilla, E. J., Guevara Hernández, F., & La O-Arias, M. A. (2025). De prácticas aisladas a la perspectiva agroecosistémica: la transformación conceptual del rastrojo de maíz en la Región Frailesca, Chiapas. Revista Chapingo Serie Agricultura Tropical, 5, Artículo e202404. https://doi.org/10.5154/r.rchsat.2024.05.04
González Cabañas, A. A., & Fletes Ocón, H. Bernabé. (Coords. ). (2023). La Frailesca, «el granero de Chiapas»: destrozos y alternativas (1ª ed.). Universidad Nacional Autónoma de México. https://doi.org/10.22201/cimsur.9786073073332p.2023
Goodman, L. A. (1961). Snowball sampling. Annals of Mathematical Statistics, 32(1), 148–170. https://doi.org/10.1214/AOMS/1177705148
Guevara-Hernández, F., Arias-Yero, I., La O-Arias, M. A., Fonseca-Flores, M. de los Á., & Pinto-Ruiz, R. (2024). Sustainability of native maize family farms in Mexico: Current trends from a socio-agronomic perspective. Emirates Journal of Food and Agriculture, 36, Article e118595. https://doi.org/10.3897/ejfa.2024.118595
Guevara-Hernández, F., La O-Arias, M. A., Aguilar-Vázquez, E. H., Ruiz-Sánchez, E., Martínez-Aguilar, F., & Aguilar-Jiménez, C. E. (2023). Backyards: typology and contribution to food security in Mexico. Ciencia Rural, 53(8), Article e20220397 https://doi.org/10.1590/0103-8478cr20220397
Guevara Hernández, F., Pinto Ruiz, R., Camacho Villa, T. C., Reyes Muro, L., & Fonseca Flores, M. de los Á. (2013). Usos múltiples de los rastrojos: soluciones diversas. En M. L. Reyes, V. T. C. Camacho, & H. F. Guevara (Eds.), Rastrojos: manejo, uso y mercado en el centro y sur de México (1ª ed., pp. 188–206). Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias. https://tinyurl.com/2wp9bbar
Guevara Hernández, F., Rodríguez Larramendi, L., Ocaña Grajales, M. de J., Ovando Cruz, J., Pinto Ruiz, R., La O Arias, M., Gómez Castro, H., & Ortiz Pérez, R. (2014). El rastrojo de maíz en la relación maíz-ganadería bovina del trópico seco de Chiapas, México. Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, 22(1–2), 37–42. https://ojs.alpa.uy/index.php/ojs_files/article/view/2349.
Severoglu, S., & Gullap, M. K. (2023). Determination of feed yield and quality parameters of Cynodon dactylon populations collected from natural flora. Agronomy, 13(6), Article 1471. https://doi.org/10.3390/agronomy13061471
Hernández Rodríguez, C., Perales Rivera, H., & Jaffee, D. (2020). Emociones, semillas nativas y cambio climático: el movimiento de soberanía de las semillas en Chiapas, México. Estudios de Cultura Maya, 56(2), 227–259. https://doi.org/10.19130/IIFL.ECM.2020.56.2.0009
Instituto Nacional de Estadística y Geografía. (2024). Anuario estadístico y geográfico por entidad federativa 2023. https://www.inegi.org.mx/contenidos/productos/prod_serv/contenidos/espanol/bvinegi/productos/nueva_estruc/889463916376.pdf
Kato-Noguchi, H. (2020). Involvement of allelopathy in the invasive potential of Tithonia diversifolia. Plants, 9(6), Article 766. https://doi.org/10.3390/plants9060766
Laurenceau, M., & Pinto, L. S. (2015). Sistemas agroforestales para la adaptación al cambio climático en el área protegida La Frailescana, Chiapas, México. Sociedades Rurales, Producción y Medio Ambiente, 30, 19–50. https://sociedadesruralesojs.xoc.uam.mx/index.php/srpma/article/view/288
Llaven-Martínez, J., Gómez-Padilla, E. J., Aguilar-Gallegos, A. L., Sánchez-Grajalez, G., & Gómez-Padilla, E. (2023). Phenological and morphological characterization of local maize from the municipality of Villaflores-Chiapas, Mexico. Magna Scientia UCEVA, 3(2), 156–164. http://revistas.uceva.edu.co/index.php/magnascientia/article/view/88
López Soto, N., & Rodríguez Apodaca, J. R. (2024). Caracterización de abonos orgánicos elaborados de desperdicios de la industria alimentaria en el norte de Sinaloa, México: Una alternativa para las prácticas agrícolas sustentable. Ra Ximhai, 20(3), 153–169. https://doi.org/10.35197/rx.20.03.2024.07.nl
Martínez, F. B., Guevara, F., Aguilar, C. E., Pinto, R., La O, M. A., Rodríguez, L. A., & Aryal, D. R. (2020). Energy and economic efficiency of maize agroecosystem under three management strategies in the Frailesca, Chiapas (México). Agriculture, 10(3), Article 81. https://www.mdpi.com/2077-0472/10/3/81
Martínez-Aguilar, F. B., Guevara-Hernández, F., La O-Arias, M. A., Aguilar-Jiménez, C. E., Rodríguez-Larramendi, L. A., & Pinto-Ruiz, R. (2021). Tipificación socio-agronómica y energética de productores de maíz en la región Frailesca, Chiapas, México. Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia, 38(1), 176–198. https://doi.org/10.47280/RevFacAgron(LUZ).v38.n1.09
Martínez-Tagua, R. M., Guevara-Hernández, F., La O-Arias, M. A., Caballero-Salinas, J. C., & Martínez-Aguilar, F. B. (2025). Tipificación socioagronómica de los productores de maíz en la región Frailesca, Chiapas, México. Tropical and Subtropical Agroecosystems, 28(2), Artículo e6129. https://doi.org/10.56369/tsaes.6129
Sanson, L. M., & Leina, C. A. M. (2022). Adaptación al cambio climático en la producción ejidal de maíz en el estado de Chiapas, México. Regiones y Desarrollo Sustentable, 22(43), 2–21. http://coltlax.edu.mx/openj/index.php/ReyDS/article/view/231
Pizaña Vidal, H. A., Fletes Ocón, H. B., & González Cabañas, A. A. (2019). Agronegocios y campesinos maiceros en la Frailesca: vulnerabilidad y resistencias. Eutopía. Revista de Desarrollo Económico Territorial, 15, 11–31. https://doi.org/10.17141/eutopia.15.2019.3865
Reyes Muro, L., Camacho Villa, T. C., & Guevara Hernández, F. (2013). Rastrojos: manejo, uso y mercado en el centro y sur de México (Libro Técnico Núm. 7). Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias.
Romero Contreras, A. T., Becerril-Piña, R., Díaz-Delgado, C., Mastachi-Loza, C. A., Vilchis-Francés, A., & Arévalo-Mejía, R. (2023). Maíz de temporal: ¿es suficiente el conocimiento etnoecológico para afrontar la variabilidad climática? Economía, Sociedad y Territorio, 23(71), 185–215. https://doi.org/10.22136/est20231892
Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera. (2024). Panorama agroalimentario: La ruta de la Transformación Agroalimentaria 2018–2024. https://www.gob.mx/siap/acciones-y-programas/panorama-agroalimentario-258035
Soares, D., & García, A. (2014). Percepciones campesinas indígenas acerca del cambio climático en la cuenca de Jovel, Chiapas-México. Cuadernos de Antropología Social, 39, 63–89. http://revistascientificas.filo.uba.ar/index.php/CAS/issue/view/156
StatSoft Inc. (2014). Statistica (Version 10). Recuperado noviembre 16, 2024 de https://www.statistica.com
Velasco-Zebadúa, M. E., Ramos-Reyes, R., Bautista-Zúñiga, F., López-Pérez, L., & Galdámez-Canchola, E. (2021). Degradación de praderas inducida por sequía y su efecto en la productividad forrajera en el trópico seco de Chiapas, México. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, 13(7), 1183–1195. https://doi.org/10.29312/remexca.v13i7.2763
von Bertalanffy, L. (1968). General system theory: Foundations, development, applications. George Braziller.
von Bertalanffy, L. (1975). Perspectives on general system theory: Scientific-philosophical studies. George Braziller.
Zea Gordillo, R. E., Cruz Mendoza, J. I., & Serrano González, P. (2023). Venta online de alimentos tradicionales en Chiapas como alternativa económica funcional. Desarrollo Sustentable, Negocios, Emprendimiento y Educación, 5(47), 81–92. https://doi.org/10.51896/rilcods.v5i47.311
Descargas
Publicado
Licencia
Derechos de autor 2025 Ernesto Javier Gómez-Padilla, Francisco Guevara-Hernández, Manuel Alejandro La O-Arias, Ingrid Abril Valdivieso-Pérez, René Pinto-Ruiz, Juan Manuel Villareal-Fuentes (Autor/a)
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.
1. Política propuesta para revistas de acceso abierto
Los autores/as que publiquen en esta revista aceptan las siguientes condiciones:
- Los autores/as conservan los derechos morales de autor y ceden a la revista el derecho de la primera publicación, con el trabajo registrado con la licencia de atribución, no comercial y sin obra derivada de Creative Commons, que permite a terceros utilizar lo publicado siempre que mencionen la autoría del trabajo y a la primera publicación en esta revista, no se puede hacer uso de la obra con propósitos comerciales y no se puede utilizar las publicaciones para remezclar, transformar o crear otra obra.
- Los autores/as pueden realizar otros acuerdos contractuales independientes y adicionales para la distribución no exclusiva de la versión del artículo publicado en esta revista (p. ej., incluirlo en un repositorio institucional o publicarlo en un libro) siempre que indiquen claramente que el trabajo se publicó por primera vez en esta revista.
- Se permite y recomienda a los autores/as a publicar su trabajo en Internet (por ejemplo en páginas institucionales o personales) antes y durante el proceso de revisión y publicación, ya que puede conducir a intercambios productivos y a una mayor y más rápida difusión del trabajo publicado (vea The Effect of Open Access).
Cómo citar
