Contenidos y presentación

1-6 | publicado: 2018-12-24

Los ”envueltos” de Baños como patrimonio gastronómico de Cuenca (Ecuador)

Miguel Ángel Novillo Verdugo, Elsa Rosario Sinchi Lojano

7-24 | publicado: 2018-12-23

Aspectos socio culturales y alimentarios vinculados con el trapiche y la tapa dulce en Costa Rica

Patricia Sedó Masís, Milena Cerdas Núñez

25-40 | publicado: 2018-12-24

El garabato: uso cotidiano y tradición en Costa Rica

Andrés Fernández

41-54 | publicado: 2018-12-24

Un viaje a la niñez costarricense: Triquitraque, revista infantil (1936-1947)

José David Ramírez Roldán

55-82 | publicado: 2018-12-24

Cultura de élites: Cuando la oligarquía costarricense se sintió marginada, 1950-1970

Jorge Marchena Sanabria

83-100 | publicado: 2018-12-24

La fuente "Cupido y el Cisne"

Nuria Gutiérrez Rojas, Sergio Orozco Abarca, Sergio Vargas Calderón, Jose Vargas Zamora

101-168 | publicado: 2018-12-24

La fuente de Cupido y el Cisne en la Universidad de Costa Rica

Sergio Orozco Abarca

169-186 | publicado: 2018-12-24

La fuente y el girasol: 150 años de historia

José Vargas Zamora

187-212 | publicado: 2018-12-24