Tecnología de Alimentos

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  Etiquetado, consumo responsable y sostenible de alimentos: la percepción del consumidor en Costa Rica

  David Gómez Castillo, Luz Barrantes Aguilar, Yuliana Quesada Quesada (Autor/a)

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• Atributos químicos y sensoriales de la carne de pollo alimentados con fruto de Roystonea regia

  Medeleidy Martínez-Pérez, Ivania Rodríguez-Álvarez, Lázara Ayala-González, Yoleisy García-Hernández, Magalys Herrera-Villafranca (Autor/a)

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